Cambs Farms Growers Ltd a G's Growers Group tagja. Ez egy családi vállalkozás Kelet-Angliában, salátát és zöldséget termeszt, több mint 60 éves tapasztalattal.
Rob Parker a leveles növények menedzsere, több mint 1,000 hektár jéghegy és kis drágakő terméséért felelős az Egyesült Királyságban, valamint a G szaporító létesítményének igazgatója. Rob a British Leafy Salad Association (BLSA) elnöke, valamint az AHDB Field Vegetables, a Plant Propagators Ltd és a BLSA K+F bizottság testületében ül.
Az Egyesült Királyság salátaágazata és a tágabb értelemben vett mezőgazdasági ágazat sok hasonló problémával néz szembe, a munkaerő elérhetőségétől a fenntartható termesztési gyakorlatokig. Rob arról beszél, hogy szerinte az AHDB jelenleg a legjobb helyzetben van ahhoz, hogy támogassa az ipart az előttünk álló összetett kihívásokon.
Hozzáférés a munkaerőhöz
A minőségi munkaerő rendelkezésre állása az egyik legnagyobb kihívás, amellyel az egész szektornak szembe kell néznie, és ezt felgyorsította a koronavírus.
Az egyesült királyságbeli betakarítási szezon kezdetén szükségünk volt a munkaerő létszámára, de kritikusan szükségünk volt tapasztalt „visszatérők” százalékára – olyan emberekre, akik tudják, hogyan kell salátát vágni és csomagolni, és segíthetnek más munkavállalók képzésében. Ez óriási kihívás volt ebben az évben.
A munkaerő rendelkezésre állása és a munkaerő költsége csak egy irányba halad. Egyesített megközelítés, az AHDB-vel, amely megkönnyíti és növeli a munkaerő-hatékonyságot, valamint csökkenti a munkaerő-ráfordítást SmartHort, jelenleg különösen fontos.
A Lean munka kritikus fontosságú a kisebb vállalkozások számára, akik korábban nem gondolták ezt. A G's-nél több éve van egy Lean program, de az AHDB programba küldjük munkatársainkat, hogy megtanulják az alapelveket, hogy megértsék és illeszkedjenek üzleti szellemiségünkhöz.
És míg a G-k bekopogtathatnak egy robottechnikai cég ajtaján, és felkelthetik az érdeklődést az új készlet építése iránt, az AHDB-nek ez a hatása, és a kisebb termelők érdeklődését is felkeltheti. Be tudják mutatni a nyeremény nagyságát, a technológia értékét és lendületet építhetnek. Ez a nagyobb termelőknek is előnyös, és mindannyian lépést tart a technológiai fejlődéssel.
A Vegebot Luca Scimeca, az AHDB által finanszírozott PhD hallgató projektje robotizált betakarítási rendszert fejlesztett ki jégsalátához. De ez tulajdonképpen egy szektorokon átívelő projekt, hiszen ha már van egy alapvető rendszer (pl. a kényes zöldségek kezelésére), akkor az módosítható a termény típusának megfelelően. Ennek az alapvető technológiának a fejlesztése nagyon fontos.
A peszticidek folyamatos vesztesége
Az iparág elveszít bizonyos peszticideket, amelyek bizonyos üzleti modelleket veszélybe sodornak. A EAMU program nagyon fontos volt az elmúlt öt évben, de a jövőben még fontosabb lesz.
Több bioprotektáns felhasználásával fogunk gazdálkodni, és meg kell tanulnunk ezek használatát. Egyéni termesztőként olyan termékekkel bombázzák, amelyekről a gyártók azt állítják, hogy különböző dolgokat képesek megtenni, de hol kezdje el?
Amire szüksége van, az egy összevont megközelítés. Egy olyan funkció, amely ellenőrzött módon tesztelheti ezeket a termékeket, hogy a termelők némi iránymutatást kapjanak, hol kezdhetik el a vizsgálatot, például AMBER projekt.
SCEPTREplus segít a termékek jóváhagyásában, a demonstrációs kísérletek pedig megfelelő tájékoztatást nyújtanak a termelőknek arról, hogyan használhatják fel ezeket a termékeket termesztési rendszereikben. Ez a fajta munka sokkal összetettebbé válik az egyes illetékfizetők számára.
Mivel az iparág folyamatosan változik, soha nem tudhatod, hogy az EAMU és a SCEPTREplus munkája mikor válik hasznossá. Amikor az eredeti SCEPTER program biztosította a Stomp (pendimetalin) ültetés utáni jóváhagyását, annak nem volt jelentős értéke, mivel más elérhető gyomirtó szerekkel rendelkeztünk, mint például a CIPC (klórprofám). Most elvesztettük a CIPC-t, különösen mivel Cambridgeshire-ben fekete talajon termelnek, az ültetés utáni Stomp-alkalmazások kulcsfontosságúak számunkra.
A zellertermesztők a linuron (gyomirtó) elvesztésekor voltak kitéve. A kézi gyomlálás az egyetlen lehetőségnek tűnt, így a pálcikánkénti költség óriási volt. Az Emerger (aclonifen) jóváhagyása a SCEPTREpluson keresztül fantasztikus előnyt jelentett az ágazat számára.
Továbbra is hajtanunk kell a SCEPTREplus és az EAMU munkáját, hogy a lehető legtöbb aktív eszköz elérhető legyen, ugyanakkor a pénzünket olyan tanulmányokba fektessük, amelyek hosszabb távú előnyökkel járnak. Remélnünk kell, hogy ezek megvalósulnak, amíg még van néhány hatóanyagunk.
Válasz a betegségek fenyegetésére
A saláta fuzáriumos hervadása egy új betegség, amely már kereskedelmi forgalomban is sújtja a termelőket. Soha nem kapunk ezüstgolyós megoldásokat, de az AHDB-kutatások kimutatták, hogy bizonyos termékeknek van némi hatása. Szabadföldi termesztőként még nem ütött meg minket, de nézzük a próbákat, és ismerkedünk az ígéretes termékekkel, amelyek segítenek felkészülni egy járvány esetére. Szaporítóhelyünkön is elfogadtuk a higiéniai ajánlásokat.
A talaj egészségi állapotának mérése
Személy szerint úgy gondolom, hogy a talaj egészsége, a talaj szén-dioxid-tartalma és a fenntarthatóság termelésünkön belül a legfontosabb. A következő évtizedben nagyon nehéz döntések elé néz az iparág, így folytathatjuk azt, amit most csinálunk.
A GREATsoils program nagyszerű kezdet volt, és remélem, ez tovább fog fejlődni. Ahogy elveszítjük a peszticideket, jobban oda kell figyelnünk talajunkra. A rugalmas talaj végül is ellenálló növényré válik, ami azt jelenti, hogy kevésbé függünk a kémiánktól, hogy megvédjük a termést a kártevők és betegségek ellen.
Rengeteg munka folyik az AHDB-nél és az akadémián, hogy elkészítsék a tervezetet mérje meg a talaj állapotát. Iparágként jelenleg nincs közvetlen probléma, így nehéz indokolni a beruházást, de hosszú távú gondolkodásra van szükség, hogy gazdálkodó ágazatként merre haladunk. Az új AHDB stratégiában a környezetre való összpontosítás 100%-ban a helyes irány.
És szükségünk van egy egységesebb megközelítésre. Ez nem csak egy saláta, hanem egy vetésforgóban termés. Meg kell vizsgálnunk a burgonya, a kukorica, a búza, a hagyma, a cukorrépa, a káposztafélék, a sárgarépa vagy a termesztők által alkalmazott növények és vetésforgók hatását. Mindennek van hatása. Változnak tehát az idők, már nem lehetünk silókban. A jövő sokkal integráltabb és ágazatokon átívelő. Hogyan érhetnénk el ezt olyan test nélkül, mint az AHDB? Képes mindenkit összehozni és javaslatokat tenni nagyobb projektekre.
Alapkutatás finanszírozása
Még egy G-s méretű cég sem tud mindent megtenni, lehetetlen. Minél több mechanizmus áll rendelkezésre a kutatáshoz, az jó dolog.
A G's az AHDB-kutatás kezdeti eredményeit vesszük alapul, de erőforrásainkat felhasználjuk annak finomítására, hogy számunkra működjön. Vegyük az alaptudományt és alkalmazzuk. Egyéni szervezetként nincs végtelen pénzalapja. Az általunk fizetett illeték a kutatásban nem menne el olyan messzire, drága! Az AHDB-vel csak egy kérés és egy koncentrált munkafolyam van. Ez kell, hogy legyen a leghatékonyabb módja annak, hogy pénzéért a legtöbb adatot megszerezze.