A koleszterin fontos összetevője szervezetünknek, de a rossz koleszterin (LDL) magas szintje szívbetegségekhez és szélütéshez vezethet. A feldolgozott és gyorsételekből származó egészségtelen zsírok fogyasztása növelheti az LDL-szintet, ezért fontos, hogy olyan ételeket fogyasszunk, amelyek csökkenthetik a rossz koleszterinszintet. Ebben a cikkben néhány szuperételről fogunk beszélni, amelyek segíthetnek a rossz koleszterinszint csökkentésében és a szívbetegségek megelőzésében.
Avokádó: Az egyszeresen telítetlen zsírokban, rostokban, C- és E-vitaminban gazdag avokádó hatékonyan csökkentheti a rossz koleszterinszintet. Ezenkívül a Lauraceae családhoz tartoznak, amely gyógyászati tulajdonságairól ismert.
Hüvelyesek: A bab, a borsó és a lencse kiváló fehérje-, rost- és ásványi anyagok forrása. A tanulmányok szerint 100 gramm hüvelyes fogyasztása 6.6 mg/dl-rel csökkentheti a rossz koleszterinszintet.
Margarin: A hagyományos állati zsírokból készült margarinnal ellentétben a kukorica-, szója- és pórsáfrányolajból készült növényi alapú margarin csökkentheti a rossz koleszterinszintet.
Fokhagyma: A fokhagyma allicint tartalmaz, egy olyan vegyületet, amely gátolja az LDL termelődését szervezetünkben. A nyers vagy főtt fokhagyma rendszeres fogyasztása jelentősen csökkentheti a rossz koleszterinszintet.
Növényi olajok: A napraforgó-, repce- és pórsáfrányolaj alacsony az egészségtelen zsírok mennyiségében, és nagyszerű alternatívái a ghí-nek. Az antioxidáns tulajdonságairól ismert olívaolaj hatékonyan csökkenti a rossz koleszterinszintet is.
Teljes kiőrlésű gabonák és árpa: A teljes kiőrlésű gabonák, az árpa és a jowar fogyasztása csökkentheti a rossz koleszterinszintet és megelőzheti a szívbetegségeket.
Szójabab: A szójabab gazdag izoflavonokban, növényi alapú vegyi anyagokban, amelyek csökkenthetik a rossz koleszterin szintjét. Napi 25%-os szójafehérje fogyasztása 5-6%-kal csökkentheti az LDL-t.