Mivel Vietnam 54-ig 55-2024 milliárd USA dolláros exportbevételt kíván elérni a mezőgazdaságban, az erdőgazdálkodásban és a halászatban, a hozzáadott értékű feldolgozásba történő befektetés kulcsfontosságú stratégiává válik. Ez a cikk a mezőgazdasági exportfeldolgozás átalakító hatását tárja fel, rávilágít a növekvő sikertörténetekre és a fejlett feldolgozási technológiák kritikus szerepére.
Dinh Cao Khue úr, a Doveco elnöke kiemeli a vállalat modern gyümölcs- és zöldségfeldolgozó központok létrehozására irányuló erőfeszítéseit, amelyekre példa a Doveco Gia Lai Feldolgozó Központ. Ez a modern létesítmény Olaszországból, Németországból és Japánból származó fejlett berendezésekkel és technológiával van felszerelve különféle gyümölcsök, például ananász, mangó és banán feldolgozására. A fejlett feldolgozásnak köszönhetően a Doveco termékei több mint 60 országba behatoltak, és jelentős jelenlétet képviselnek a kiváló minőségű piacokon, mint például az Egyesült Államokban, Japánban és európai országokban.
A feldolgozott zöldség-gyümölcs exportágazat jelentős növekedést produkált: 1.2-ban az exportbevételek közel 2023 milliárd USD-t tettek ki, ami a teljes exportbevétel körülbelül 21%-át teszi ki ebben a kategóriában. Ebben a növekedésben fontos szerepet játszott a feldolgozói kapacitás bővítése, valamint a jó minőségű alapanyag zónák kialakítása.
Ho Quoc Luc úr, a FIMEX VN elnöke hangsúlyozza a termékdiverzifikáció és a feldolgozáson keresztüli értéknövelés fontosságát. Míg a feldolgozási technológia fejlődése fontos, a csomagolási technológiára való odafigyelés ugyanilyen fontos a fogyasztói preferenciák kielégítése érdekében. A korszerű csomagolóberendezésekbe való beruházás szükséges ahhoz, hogy a vállalatok versenyképesek maradjanak a piacon.
A mezőgazdasági feldolgozás tágabb kontextusában összehangolt erőfeszítések zajlanak a modernizáció és a hatékonyság növelése érdekében. A szabadkereskedelmi megállapodásokat és a regionális partnerségeket kihasználva a vietnami vállalkozások fejlett technológiákba és az ellátási lánc optimalizálására fektetnek be, hogy kihasználják a piaci lehetőségeket.
Annak ellenére, hogy az élelmiszer-feldolgozó ipar az összes vietnami üzleti egység viszonylag kis százalékát teszi ki, kulcsfontosságú szerepet játszik mind a hazai, mind a nemzetközi piacokon. Jelentős jelenléte a gyümölcs- és zöldségfeldolgozásban, valamint a fagyasztott tengeri szegmensben növekvő munkaerő, az iparág hatalmas növekedési potenciált mutat.
A vietnami ambiciózus mezőgazdasági exportcélok eléréséhez vezető út attól függ, hogy a hozzáadott értéket képviselő feldolgozást a stratégia sarokköveként alkalmazzák-e. A modern technológia alkalmazásával és a termékminőségre kiemelt figyelmet fordítva a vietnami vállalkozások új magasságokba emelhetik az ország mezőgazdasági exportját, megerősítve pozíciójukat a világpiacon.