VELENCE, Olaszország – A Nemzetközi Frissen vágott Termékek Szövetsége (IFPA) jelentős lépést tett a frissen vágott ipar vezető globális erőforrása iránti elkötelezettségének előmozdítása érdekében.
Az IFPA Fresh-Cut Europe október 4-5-én került megrendezésre Velencében, Olaszországban. Összesen 57-en vettek részt a konferencián, amelyre Franciaországból, Svájcból, Görögországból, Olaszországból, Spanyolországból, Svédországból, Hollandiából, az Egyesült Királyságból, Írországból, Oroszországból és az Egyesült Államokból érkeztek vendégek.
Az esemény házigazdája a Turatti Srl, az olaszországi Caverzere berendezésgyártója volt, számos más céggel és európai beszállítóval együttműködve. A találkozó egyik kulcsfontosságú vitapontja az volt, hogy megvitassák a frissen vágott termékek páneurópai szövetsége megalakításának megvalósíthatóságát, valamint az IFPA-ban való részvétel módját.
Jerry Welcome, az IFPA elnöke a konferencián köszöntötte a vendégeket, és elmagyarázta, mi az IFPA, mi akar lenni, víziója, küldetése és szervezeti céljai, valamint az európai frissen vágott termékipar képviselőivel való találkozás célja.
Ma az IFPA-nak sokféle választókerülete van, technikailag vezérelt, és versenyképes tagsággal rendelkezik – mondta a csoportnak. Míg a szervezet erősen észak-amerikai központú, keményen dolgozik nemzetközi tagságának bővítésén.
Az IFPA azt reméli, hogy egyre több tag- és tudásvezérelt, valamint piacközpontú lesz. Azt is reméli, hogy még innovatívabbá, technológiailag és globálisabbá válik.
Global Advocate and Resource
Az IFPA víziója, hogy „a frissen vágott termékek iparágának minden területén érintett vállalatok vezető globális szószólója és üzleti erőforrása legyen” – mondta Welcome. Küldetése, hogy „kutatási, képzési, oktatási és hálózatépítési programokat biztosítson, hogy segítse a tagokat üzleti tevékenységük javításában, és továbbra is biztosítsa, hogy friss, hozzáadott értékű termékeik biztonságosak, egészségesek és kényelmesek legyenek”.
– Miért van itt az IFPA? Kérte a Welcome, és azt válaszolta, hogy ő és más képviselők azért vannak ott, hogy meghallgassák és tanuljanak, megosszák az információkat, csatlakozzanak a tagokhoz, és meghatározzák, mi a megvalósítható. Hangsúlyozta továbbá az egyesület elkötelezettségét amellett, hogy globális erőforrássá váljon a friss közösség számára, és jobban kiszolgálja tagjai szükségleteit, függetlenül attól, hogy hol vannak. Welcome beszéde után ő és Alessandro Turatti (balra) a Turatti Srl-től (Cavarzere, Olaszország) , megvitatta a lehetséges következő lépéseket egy nemzetközileg fókuszáltabb és értéknöveltebb IFPA kifejlesztése felé. Ken Silveira, az IFPA elnöke áttekintést adott az újszerű észak-amerikai iparág üzleti környezetéről, valamint Dr. Jim Gorny, az IFPA alelnöke. technológiai és szabályozási ügyek, az „Innovatív, újszerű technológiák és üzleti/marketingstratégiák” témában beszélt. A konferencia második napján a résztvevők azonosították azokat a főbb problémákat, amelyekkel az európai új vágású processzorok szembesülnek, és egy szövetségben felmerülő igényeiket. , amit reálisan elvárnának az IFPA-tól. Tizenkilenc személy, akik Európa-szerte frissen menő cégeket képviselnek, önként jelentkezett egy szervezőcsoport létrehozására, hogy megvalósítsák egy páneurópai csoport létrehozásának ötletét. A csoport abban is megállapodott, hogy a 9. február 2005-én Berlinben, Németországban megrendezésre kerülő ülésen további megbeszéléseket folytatnak. |
Nincs egyenértékű szervezet
Míg számos országban, köztük Olaszországban, Franciaországban és Svájcban vannak olyan szervezetek, amelyek összekapcsolják a frissen vágott processzorokat, a kontinentális oldalon nincs megfelelője az IFPA-nak – mondta Turatti. Ez volt az első olyan találkozó, amelyen a vezető európai feldolgozók csoportba tömörülhettek, hogy megvitassák igényeiket és követelményeiket.
A hivatalos találkozók mellett a vendégek egy pihentető délelőttöt is eltölthettek a Velencei-lagúna északi részének meglátogatásával. A csoport megállt Buranóban, amely leginkább színes otthonairól és finom csipkegyártásáról ismert. A szigetnek megvan a maga építészeti stílusa, és meghittebbnek tartják, mint Velencét.
Egy másik megálló Torcellóban volt, egy kis szigeten a közelben, mindössze néhány tucat lakossal. Az articsóka és a korai vetemények igazi bőségszaru. De a történet egészen más volt 1,500 évvel ezelőtt, amikor a sziget volt az egész velencei civilizáció bölcsője. Miután meglátogattak egy jól ismert katedrálist a környéken, a csoport Locanda Ciprianiba költözött. A velencei Harry's Bar világhírű alapítója az 1920-as évek végén beleszeretett a lagúna e varázslatos szegletébe. A Locanda azután vált irodalmi legendává, hogy Ernest Hemingway ott-tartózkodása során megírta regényét, „Túl a folyón és át a fákon”.
Az IFPA Fresh-Cut Europe résztvevői: Patrick White, Ken Silveira, Nikos Papadopoulos, Dang Nhu Bich, Stefania Grazianetti, Ilari Turatti, Huub Peeters, Francesco Caponetti és Raffaele Pezzoli, Ueli Forster, Nancy Forster, Valerio Zanninello, Giovanni Bauvordille , Tino Bellina, Laurent Beaumont, Paola Targa, Maria Poncina, Antonio Turatti, Jerry Welcome, Alessandro Turatti, Daniela del Zotto, Marco Bertoli, Ines Garcia, Manola Belmonte, Patrick Faroux és Boscolo, Bill Nicholson, Tom White, Frederic Bernard, Dimitrios Giannis, Alexandros Giannis, Antonio Canovas, Umberto Galassini, Maria Aurora Zafra, Marco Alvarez, Yves Clement, Raffaella Busana, Marcel Butter, Dan Palmsten, Peter Cook, Claudio Coli, Giancario Colelli, Chaniotakis Dimitris, Andrea Battagliola, Stefano Battagliola, Domenico , Alberto Campiglio, Mirko Reto, Robert Langmead, Paddy Callaghan, Nigel Smith, Alksei Zaslavsky, Jason Englandin, Jim Gorny, Paul Bogdanich és David Barney.