Alessandro Turatti keserédes történetet oszt meg dédnagymamájáról.
Azt mondta, egész életében egyetlen vágya volt: látni a tengert. Ez soha nem történt meg, és miután meghalt, a családja talált egy borítékot, ahol pénzt takarított meg, hogy férje vegyen egy autót és elvigye őt.
Ma, mint elnöke Turatti Észak-Amerika Az olaszországi Cavarzere-ben – ugyanabban a városban a Veneto régióban, ahol dédnagymamája élt – Alessandro ideje nagy részét repüléssel tölti a világ körül, és családja berendezésgyártó vállalatát képviseli ügyfelei előtt az élelmiszer- és gyógyszeripari feldolgozóiparban. És úgy hordozza a gondolatait, mint a dédnagymamája.
„20 kilométerre vagyunk a tengertől, és soha nem ért oda” – mondta. – Most járom a világot.
Öt generáció
De ez a történet arról szól, hogy ez az 1869-ben alapított nemzetközi vállalat hogyan fejlődött ki az egyszerű kezdetektől az olasz mezőgazdasági vidéki mezőgazdasági gépek szívében. A gombafeldolgozó és -konzervipari berendezések tervezésére és gyártására fejlődő cég a frissen vágott termékek feldolgozásához szükséges gépek és üzemek egyik vezető szállítójává bővült.
„Ugyanazt az utat jártuk be, mint a feldolgozó cégek, ezért áttértünk az újabb termékekre, például a fagyasztott termékekre, hogy az 1980-as évek elején a frissen vágott termékek piacán végezhessünk” – mondta Turatti, aki nővérével, Ilariával képviseli. a cég ötödik generációja.
Története során Turatti állandó és erős jelenléte volt Cavarzere-ben (jelenleg 15,000 XNUMX lakosa), amelyet a második világháború alatt bombák majdnem elsodortak. A vállalat a közösségre alapozott és elkötelezett, és fordítva – és ez meg is látszik.
Alessandro apja, Antonio továbbra is az elnöki posztot tölti be, és nap mint nap a Turatti-komplexumban van, és mindent megtesz, amit kell. Ilaria felügyeli az üzleti irodát. Alessandro az értékesítési csapat vezetője, és világszerte utazik, hogy találkozzon az ügyfelekkel, részt vegyen a kiállításokon és más módon üzleteljen.
Házaik rövid sétára vannak a cégtől. Nem szokatlan, hogy Ilaria 2-1⁄2 éves lánya, Ginevra a nap közepén beugrál dédi nagyapja karjaiba.
A cég mintegy 100 alkalmazottja is olyan, mint a család,
– mondta Alessandro. Sokan családjuk második, harmadik vagy negyedik generációja dolgoznak a Turattiaknál. Gyakori, hogy ugyanannak a családnak több tagja – apák, fiúk, testvérek, unokatestvérek – egyszerre szerepel a fizetési listán.
„A fő előnyünk a dolgozóink szakértelme” – mondta. "Tehát még ha a világ egy másik részén olcsóbbak is lehetnek a munkások, soha nem fogjuk megtalálni ugyanazt a szakképzettséget és személyzetet, mint itt Olaszországban."
Nemzetközi nézet
Ugyanakkor a Turatti termékeit úgy tervezték, hogy megtakarítsák az ügyfelek munkaerőköltségeit.
„Ez az, amit a processzorok nagyon is figyelembe vesznek” – mondta. „Lehetőségük van egy nagyon szép és letisztult elrendezésű feldolgozósorra anélkül, hogy túl sok személyzetet kellene bevonni. És az összes különféle berendezés számítógépes.”
Turatti elmondta, hogy a vállalat globális tudása és képessége, hogy a termékeket az ügyfelek igényeihez szabja, kulcsfontosságú volt a terjeszkedéshez. A preferenciák országonként változnak, ahogy a feldolgozott áruk is. „Amit Ausztráliában kérnek, az eltér attól, amit Dél-Afrikában vagy Argentínában kérnek” – mondta.
A Turatti az általa gyártott termékek 80 százalékát exportálja.
Megragadni a lehetőséget
A néhány évvel ezelőtti gazdasági visszaesés mélypontján a vállalat mozgósította K+F részlegét új termékek és rendszerek kifejlesztésére, hogy azok készen álljanak, amikor a piac fellendül. Jó stratégia volt – mondta Turatti.
A burgonya, zellergyökér és sárgarépa fertőtlenítését és fertőtlenítését végző nagy teljesítményű rendszerektől a paradicsomszeletelő gépeken és az egyedi tervezésű gépsorokon át a gőzhámozókig, amelyek eltávolítják a gyümölcsök és zöldségek bőrét anélkül, hogy károsítanák a terméket vagy vegyszereket kellene használniuk, miközben növelik hozam, a cég növekszik.
A Turattiak ingatlant vásároltak körülöttük, és födémet raktak le egy új, 21,500 XNUMX négyzetméteres bővítéshez, amely több helyet biztosít számukra a bonyolult feldolgozósorok felállításához.
Emellett a kis- és közepes méretű processzorokhoz tervezett, használatra kész gépek sorával is bővülnek.
Legutóbb a Turatti kiadott egy új folyamatos gyümölcssterilizálót, a Safefruitot. Megtisztítja és sterilizálja a különböző gyümölcsök, köztük a sárgadinnye, a görögdinnye és az ananász bőrét. A rendszer meleg vizet használ, de könnyen cserélhető olyan termékek feldolgozására, amelyek nem igényelnek meleg vizet. Klórozási lehetőséget is tartalmaz.
„Különböző típusú új berendezésekre kapunk kéréseket, műszaki részlegünk pedig leül, és megpróbál olyan megoldást találni, amely sikeres és piacképes lehet” – mondta Turatti. "Néhány ügyfelünkkel 40-50 éves kapcsolatunk van."
Turatti pedig nem lát mást, mint lehetőségeket.
„Egyesek szerint a frissen vágott piac már majdnem eléri a csúcsát, de mivel a világ különböző pontjain tevékenykedünk, különböző termékeket látunk kifejleszteni, amelyek elsősorban az ország speciális igényeit elégítik ki” – mondta. „Úgy gondoljuk, hogy ezen a piacon nagyon nagy potenciál rejlik a vadonatúj termékek iránt.”
És ez lehetőséget jelent. Antonio Turatti így nyilatkozott: „Mindig arra törekedtünk, hogy bármit is csináljunk, amit más nem csinált.”