Miközben az aszály és az éghajlatváltozás továbbra is pusztítást okoz Kalifornia vízellátásában, egy környezetvédelmi jogvédő csoport felszólítja az államot, hogy korlátozza a szomjas növények, például a mandula és a lucerna termesztését, mondván, hogy a mezőgazdaság az állam készleteinek nagy részét a víz rovására zabálja. lakosok.
A nagy mezőgazdasági vállalkozások és gyártelepek – valamint az olaj- és gázszolgáltatók – a legnagyobbak közé tartoznak víz felhasználók az államban, és ezért nagyobb áldozatokat kell hozniuk – érvel a Food and Water Watch nonprofit szervezet jelentése. A csoport azt követeli Gavin Newsom kormánytól, hogy dolgozzon ki új vízügyi politikákat, amelyek megállítják a mezőgazdaság és a fosszilis tüzelőanyag-ipar terjeszkedését, miközben teljesítik az állam ígéretét, hogy tiszta, biztonságos és megfizethető vizet biztosítanak minden lakosnak.
„Kaliforniának alapvetően át kell gondolnia és módosítania kell a miénket vízi infrastruktúra, és a kormányzó jelenleg jogosult azonnali cselekvésre” – mondta Chirag Bhakta, a szervezet kaliforniai igazgatója. „Kalifornia jelenleg hosszan tartó aszályban van, és bár ez a helyzet, az állam továbbra is visszaél a fosszilis tüzelőanyagokhoz és a nagy mezőgazdasági ágazatokhoz használt több milliárd gallon vizet.
A szerdán közzétett jelentés abban az időben született, amikor az állam egyre nagyobb nyomást érez a Colorado folyóból származó víz mennyiségének csökkentésére, és a termelők a korlátozásokkal küzdenek.
A jelentés szerzői megállapították, hogy a diófélék, például a mandula és a pisztácia termőterületének kiterjesztése 520 milliárd gallonnal több vizet használt 2021-ben, mint 2017-ben, ami azt jelzi, hogy a növekedés a szigorítás ellenére is megtörténik. vízellátás. Ez elegendő több mint 34 millió ember, vagyis Kalifornia lakosságának közel 90%-ának egy évre történő ellátásához – áll a jelentésben.
A Food and Water Watch jelentés azt is megállapította, hogy a lucerna évente átlagosan 945 milliárd gallon vizet használ fel, és a mega-tejüzemek naponta több mint 142 millió gallont fogyasztanak teheneik fenntartásához, míg az olaj- és gázipari vállalatok 3 milliárd gallont költöttek el 2018 között. és 2021 a fúrási műveletekre.
Andrew Ayres, a kaliforniai Public Policy Institute of California Water Policy Center kutatója azt mondta, hogy méltányos rámutatni a mezőgazdaságfogyasztása miatt, de „fontos arra is emlékezni, hogy a víz ezekben az alkalmazásokban történő felhasználása milyen előnyökkel jár.”
Kaliforniában termesztik a világ mandulájának több mint 80%-át, valamint az ország gyümölcseinek, zöldségeinek és egyéb dióféléknek nagy részét.
„Különösen télen Kaliforniában a legtöbb olyan árut termelnek, mint például a saláta és más leveles zöldségek, amelyeket egyébként nagyon nehéz lenne az év során megszerezni” – mondta.
Steve Lyle, a kaliforniai Élelmiszer- és Mezőgazdasági Minisztérium szóvivője egy e-mailben azt mondta, hogy a „megőrzés kultúrája” évtizedek óta vezérli az állam mezőgazdaságát.
Idézte a Vízgazdálkodási Minisztérium adatait, amelyek szerint a gazdálkodók és állattenyésztők 14%-kal kevesebb vizet használtak fel 35 év alatt, miközben 38%-kal növelték a hozamot, és hogy 20 év leforgása alatt a mandulatermesztők csökkentették a víz mennyiségét. nő egy font mandulát 33%-kal.
Az iparág elkötelezett amellett, hogy 20-ig további 2025%-os csökkentést érjen el” – mondta, hozzátéve, hogy „jelenleg a kaliforniai mandulagazdaságok 85%-a víztakarékos mikroöntözést alkalmaz”.
Ami a tejtermelő gazdaságokat illeti, a tejtermeléshez használt víz 88%-kal csökkent 50 év alatt, mondta Lyle.
Bár a mezőgazdaság Kalifornia bruttó hazai termékének csak körülbelül 3%-át teszi ki, az ország élelmiszerellátásának körülbelül 11%-át adja, többet, mint bármely más állam. Kalifornia emellett számos növény, köztük mandula, articsóka, olajbogyó és dió elsődleges termelője az országban.
De a mezőgazdaság is szomjas ágazat, amely az állam emberi fogyasztásra szánt vízkészletének mintegy 80%-át adja. Noha ez hatalmas részesedésnek tűnik, ez nem csak Kaliforniára jellemző – mondta Thomas Harter, az UC Davis Föld-, Levegő- és Vízkészletek Tanszékének professzora.
„A világon minden olyan hely, ahol öntözte a mezőgazdaságot, ez lesz a domináns vízfelhasználó, csak az öntözéssel történő élelmiszertermesztés természete miatt” – mondta.
Kaliforniában a víz nagy része földalatti víztartó rétegekből származik, amelyekre az állam nagyobb mértékben támaszkodik a száraz években. A talajvíz túlszivattyúzása az állam egyes részein rekordszámú kutak kiszáradását okozza, ami a talaj megsüllyedését okozza, és károsítja a vadon élő állatokat és az ökoszisztémákat.
A problémára válaszul az állam 2014-ben elfogadta a Fenntartható felszín alatti vízgazdálkodásról szóló törvényt, amelynek célja a talajvíz szivattyúzásának szabályozása Kaliforniában. De a megvalósítás időrendje több mint két évtizedet ölel fel, ami őrületes kútfúráshoz vezetett, sokan abban reménykedtek, hogy még azelőtt hozzájuthatnak a készletekhez, mielőtt azok leállnának.
A jelentés szerzői szerint az ütemterv „messze elmarad a felszín alatti vizek védelmétől azáltal, hogy 2040-ig elhalasztja az intézkedéseket”. Azzal érvelnek, hogy az SGMA az ipart helyezi az emberek elé. „Az alacsony erőforrással rendelkező háztartások, színes bőrűek és a környezeti igazságtalanságokkal már amúgy is megterhelt közösségek nagyobb valószínűséggel szembesülnek súlyos aszályhatásokkal és vízhiánnyal” – írták.
Lyle elmondta, hogy az SGMA végrehajtása már folyamatban van, és a Vízgazdálkodási Minisztérium megkövetelte a felszín alatti vizek fenntarthatóságával foglalkozó ügynökségeket, hogy nyújtsanak be terveket az ivóvíz védelmére a veszélyeztetett közösségek számára. A vízügyi ügynökségeknek 20 éven belül el kell érniük fenntarthatósági céljaikat – mondta.
A jelentés a tejiparra is kiterjedt, amelynek termékei 2021-ben az állam legmagasabb mezőgazdasági készpénzbevételét képviselték, 7.57 milliárd dollárt az Élelmiszerügyi és Mezőgazdasági Minisztérium szerint.
Harter szerint nem kétséges, hogy az állati eredetű élelmiszereknek összességében nagyobb a vízlábnyoma, mint a növényi alapúaknak.
„Nem hirdetek az állati eredetű termékek ellen, de azt gondolom, hogy a legfontosabb az, hogy hosszú távon jobb egyensúlyt találjunk (a kettő között), amely lehetővé teszi számunkra, hogy fenntarthatóak legyünk, nem csak Kaliforniában, hanem az egész világon. " ő mondta.
A tejtermékekhez hasonlóan sok, az államban termesztett növényt külföldre küldik. A jelentés szerint az államban termelt mandula több mint felét exportálják, ami évente körülbelül 800 milliárd gallon víznek felel meg. A lucernát is gyakran exportálják, 35-ban a kaliforniai szénatermékek mintegy 2020%-át külföldre küldik.
Míg a lucernának sok vízre van szüksége a növekedéshez, a felvitt víz mennyisége alapján magas megtérülése van – mondta Daniel Putnam, a davisi Kaliforniai Egyetem szövetkezetbővítési specialistája, aki a lucernára összpontosít. A növény mély gyökérrendszere jót tesz a talaj egészségének is.
De elismerte, hogy a növénytermesztés módszere, amely leggyakrabban gravitációs öntözőrendszerrel történik, javítható „gondosabb öntözőrendszerekkel” és a hozamok növelésével.
„Ezért dolgoztak a termelők a fej feletti öntözésen, a felszín alatti csepegtető öntözésen, és az én könyvemben mindez sok ígéretet rejt magában” – mondta.
Ám bár van hova fejlődni, Putnam hangsúlyozta, hogy a mezőgazdaság sok vizet használ fel, mert szinte bárminek a termesztéséhez sok víz kell.
„Még a városi vízhasználat mellett is a többség tereprendezésre, a többség növényekre megy” – mondta. – És ennek megvan az oka – a növényeknek sok vízre van szükségük, és ez már csak így van. …az élelmiszerrendszerekhez vízre van szükség.”
A jelentésben a Newsom és az állami ügynökségek számára felvázolt ajánlások között szerepel az új gáz- és olajfúrások beszüntetése és az új mega tejüzemek betiltása; annak biztosítása, hogy a vízjogok és -kiutalások a lakosság javát szolgálják; és a talajvíz védelmének megerősítése.
Szövetségi szinten sürgette a Kongresszust, hogy fogadjon el olyan törvényeket, mint például a víz megfizethetőségéről, átláthatóságáról, méltányosságáról és megbízhatóságáról szóló törvény, amely „teljes mértékben finanszírozná víz- és szennyvízrendszereinket, visszahelyezné a vízrendszereket a lakosság ellenőrzése alá, elősegítené a vízhez való hozzáférést és megfizethetőségét, és állítsa vissza a szövetségi kormány elkötelezettségét a víz védelme mellett.
Bhakta elmondta, hogy Kalifornia vízellátási problémái miatt újra kell gondolni és át kell alakítani a víz felhasználását az államban. „A fő szempontunk az, hogy a mindennapi kaliforniaiakat a fosszilis tüzelőanyag-vállalatok és a nagy mezőgazdasági vállalatok profitja elé kell helyeznünk.”
Egy forrás: https://phys.org