Ne vásároljunk a szükségesnél több terméket, hogy ne kelljen kidobni – jegyzi meg a szakember.
Julia Lemesheva, egy nagy áruházlánc expressz kézbesítési szolgáltatásának operatív kézbesítési irányának vezető menedzsere a Prime-nak mesélt a zöldségek és gyümölcsök nyári tárolásának főbb hibáiról.
Elmondása szerint a bogyókat csak a szedés után három nappal tárolják el teljesen, majd kiengedik a levét. Az időtartam meghosszabbítása érdekében ömlesztett tartályokban kell tárolni a hűtőszekrényben, és nem szabad megérinteni, hacsak nem szükséges. A gyümölcsök és bogyók tárolása előtt jobb, ha nem mossa meg őket - a víz felgyorsítja a romlásukat. A zöldségeket a gyümölcsöktől és bogyóktól elkülönítve kell tárolni. Egyes gyümölcsök etilént szabadítanak fel, ami lehetővé teszi, hogy beérjenek a betakarítás után, és ez hátrányosan érinti a közelben fekvő zöldségeket is.
A cukkinit, a sütőtököt és a cukkinit legjobb hűvös helyen tárolni. Karfiol – szedd szét virágzatra, tedd egy üvegbe és szórd meg durva sóval – így egy hétig eláll. A burgonyagumókat legjobb zöldségfiókban tartani, távol a hagymától és a fokhagymától, hogy ne csírázzon ki. Fontos, hogy ne vásároljunk a szükségesnél több élelmiszert, hogy ne kelljen kidobni – zárta gondolatait Lemesheva.