A gyümölcsök körének bővítése érdekében be kell vezetni a ritkanak tartott növények termesztésébe. Például, mint az aktinidia, amelyet az ázsiai országokban sok évszázada termesztenek. Gyümölcseinek törékeny szerkezete és korlátozott eltarthatósága miatt az aktinidia bogyók még nem váltak tömeges ipari termesztés tárgyává, de a közelmúltban a helyzet, így Ukrajnában is, kezd megváltozni. Az aktinidia nemcsak az amatőrök, hanem a professzionális kertészeti gazdaságok körében is egyre nagyobb érdeklődést mutat.
Így néhány évvel ezelőtt, ismerve az ukrajnai kedvező időjárási viszonyokat, a francia Primland cég úgy döntött, hogy megalapítja az Actinidia arguta fajhoz tartozó Nergi aktinidia kereskedelmi márka gyártását Ukrajnában, mégpedig az odesszai Bilyaiv kerületben. Fekete-tengeri Szövetség földjei. Az ukrán aktinidia bogyók első próbatermését 2015-ben – három évvel az ültetés után – betakarították, 2016-ban pedig már az ukrán szupermarketekben is lehetett vásárolni az aktinidia gyümölcsöket. Az ukrán termékeket Francois Lafitte, a Primland igazgatója mutatta be, aki az ültetvény befektetője. Elmondta, hogy Franciaországban és néhány más délnyugat-európai országban sikeresen termesztenek ilyen kerteket. A Nergi márka gyártói többnyire a családi gazdálkodást preferáló fiatalok. Az átlagos Nergi kert általában korlátozott, legfeljebb 1 hektáros földterületet foglal el. Az odesszai Bilyaiv kerületben található aktinidia ültetvények pedig 23.50 hektáron helyezkednek el. Ez egyébként az első ipari aktinidia ültetvény, amely Ukrajnában jelenik meg.
A Nergi márkából származó Actinidia egy kicsi bogyó, amely kivire hasonlít, de mérete sokszor kisebb, ezért baba kivinek is nevezik. Hámozás nélkül fogyasztható. A termést augusztustól szeptember közepéig kézzel takarítják be. A bogyók nagyszámú vitamint tartalmaznak. Egy növény évente 10-50 kg bogyót ad. Az aktinidia május közepén virágzik. Vannak hím és nőstény növények. A bogyók fürtökben nőnek egész nyáron. A növény szőlő alakú, hossza elérheti a 6 métert, a levelek kevés.
A FAJTA TÖRTÉNETE
Az Új-Zélandi Kutatóközpont természetes szelekcióval új Actinidia argutát tenyésztett ki, és a Nergi márkanév alatt egyesítette őket. Új-zélandi útja során a Primland rendezője, Francois Lafitte megdöbbent ettől a kis bogyótól. 2016 szeptemberében a Business France Ügynökség támogatásával Kijevben olyan új aktinídiafajták bemutatóját tartották, amelyeket az ukrán kertészek a közelmúltban a francia Primland céggel közösen kezdtek el termeszteni.
2017–2020-ban az Odesszai Állami Agráregyetem Kertészeti, Szőlészeti, Biológiai és Kémiai Tanszéke kutatásokat végzett az aktinidia fajtákkal kapcsolatban. A kísérleti alap az aktinídiumok telepítése volt a „Black Sea Alliance” LLC-ben. A kísérletek eredményei azt mutatták, hogy Ukrajna délnyugati fekete-tengeri partvidéke és hasonló éghajlati viszonyok között az aktinidia termesztése gazdaságosan megvalósítható, a kifejlesztett ültetvénytelepítési és -termesztési technológiával. Az actinidia TM Nergi előállítása a kertben, a csomagolásnál és a szállítás során alkalmazott szigorú előírásokon alapul.
A TECHNOLÓGIAI FOLYAMAT ELEMEI
A „Fekete-tengeri Szövetség” LLC földjein az aktinidia ültetési terve 5 x 4 m volt. Az ültetvényen tapéta és támaszték van. Az aktinidia ültetvény két sejtre oszlik. Az első cellában 8.25 ha területen, a második cellában 6.12 ha területen a Tahi Actinidia fajtát, a második cellában pedig 2.1 ha területen az Isai fajtát termesztik. felnőtt. A palántákat a „Sofuruileg SL” francia faiskolától vásároltuk. Az import palánták vásárlásáról Ukrajna Agrárpolitikai és Élelmezésügyi Minisztériumával állapodtak meg.
A terület hőmérsékleti rezsimje kedvez az aktinídiumok nyílt terepen történő termesztésének: a 10 ° C feletti hőmérsékletek összege – 4000–5000 ° С, a fagymentes időszak időtartama – 220–290 nap, az abszolút hosszú távú minimum - mínusz 15 ° С. Az Odesa mellett az aktinídiát Kárpátalja, Mikolajiv és Zaporizzsja megyékben lehet termeszteni, ahol a 10 ° C feletti hőmérsékletek összege eléri a 3000–3400 ° C-ot, a fagymentes időszak pedig 188–196 nap, az abszolút minimum mínusz 15-18 ° С. Az aktinídiumok normális fejlődése + 25 ° C-ig terjedő levegőhőmérsékleten. Egyes új fajták képesek ellenállni az emelkedő hőmérsékletnek a vegetációs időszakban + 35 ° C-ig és a fagynak -17 ° C-ig nyugalmi állapotban.
Növényvédőszeres kezelést nem alkalmaztak, mert a növényeket még nem károsítják a betegségek és a kártevők.
Fiatal és felnőtt korban az aktinidia növények jól tolerálják a fák árnyékolását, de a normál terméshez napfényre van szükségük, és jól fejlődnek nyílt megvilágított területeken.
Az aktinídiumok talajviszonyaira vonatkozó speciális követelmények – optimális pH 4.5-5.5 tartományban, nagy szabályozhatóság; elegendő nedvesség- és akkumulátorellátás N:P:K – 1:2:1 arányban; a növények negatívan reagálnak a megnövekedett karbonáttartalomra. Az aktinidia laza, agyagos, nagy termőképességű, kellő nedvességtartalmú, jó vízelvezetésű talajokon fejlődik a legjobban, nem tűri az elöntést, és negatívan reagál a száraz levegőre. Nedvességkedvelő meglehetősen magas, nem öntözött körülmények között normális növekedésű és termőképes, legalább 800-1000 mm éves csapadékkal.
A növények őszre időben befejezik a növekedést, a hajtások fája jól beérik, ami növeli télállóságukat. Az egy- és kétéves növényeket télre levelekkel kell takarni.
Ültetés előtti talaj-előkészítés, talajmegtartó rendszer az ültetvények termősödése előtt
A technológia a talaj egyszeri, ültetés előtti mélylazítását biztosítja, amely hozzájárul a kötött talaj lazulásához, valamint a gyökérmaradványok zúzásához, megsemmisítéséhez.
Az ültetéshez 40 cm-es mélységig szántani kell úgy, hogy az ültetést legkorábban 2-3 hónap múlva végezzék el. Az ültetvény felemelése után a talajt 2-szer átlósan le kell takarni. Az ültetési terület felosztása előtt a talajt kiegyenlítjük, megműveljük és hengereljük.
Az aktinídiumok területén a talajt 25–30 cm mélyre szántják, előzetesen 60–80 t / ha szerves trágyát és 60 kg / ha foszfort és káliumot vagy műtrágyát juttatnak a gödörbe az ültetés során.
Tapéta és védőháló építése
Az aktinidiát támasztékokon termesztik, a sorokat a tapéta „sövény” típusának megfelelően alakítják ki. A közbenső oszlopok 8 méter távolságra vannak felszerelve, és 5 vezetékréteg, 6 vezeték függesztik fel. Az első réteg 30 cm magasságban csepegtető öntözéshez. A második szint 60 cm magas, a harmadik szint 90 cm, a negyedik szint 130 cm, az ötödik szint pedig 180 cm magas. Az ötödik szint páros. A védőrácshoz 5 méterenként egy 8 méteres vasbeton oszlopot helyeznek el.
Talajápolás és műtrágyázás a fiatal ültetvények termesztésének időszakában
A talajmegtartó rendszer sziderikus. Az aktinidia gyökérrendszere a talaj felszíni rétegében található, ezért a sorok közé vetjük a zöldtrágyát.
A tenyészidőszak első évében 4 ha területen zöldtrágyát (lucerna – 17.20 kg/ha) vetnek, amelyet a tenyészidőszak 2. évétől kétszer kaszálnak zúzás és szántás nélkül.
A gyomok elpusztítására és a talaj fellazítására soronként 5-szöri kézi lazítás történik a szárcsíkokon.
A vegetáció második évétől kezdve - csepegtető öntözés ásványi műtrágya (ammónium-szulfát) oldatával.
A fiatal ültetvények sorai közé zöldségnövényeket lehet ültetni. A termő növények időszakában a talajt tiszta gőz alatt kell tartani, és száradáskor öntözni kell.
A műtrágyákat ősszel kell kijuttatni az ásáshoz. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy az aktinidia gyökérrendszere felületesen helyezkedik el, ezért a bokrok alatt 10 hektáronként 12-0.01 cm mélyre kell ásni kétévente egyszer 2-3 mázsa trágyát vagy humuszt, és ásványi műtrágyák – évente 1.5–2 kg ammónium-nitrát, 3–4 – szuperfoszfát és 1–1.5 kg káliumsó. Jó növénynövekedés esetén kevesebb műtrágyát alkalmazunk.
Ültetés és javítás
A „Black Sea Alliance” LLC talajára aktinídiumok telepítésére 2012 tavaszán került sor. A talajfelszín ültetésre való előkészítése után a területet negyedekre és ketrecekre osztották, és kijelölték az utak helyeit. A helyszínt manuálisan helyekre osztották egy zsinór és két, jelekkel ellátott kötél segítségével. Az aktinidia sorok közötti gépesített termesztéssel jobb, ha egymás után 3-4 és 2-3 m-es sorokat ültetünk. A hajtások alátámasztásához támasztékokra van szükség. Ehhez használjunk szőlő típusú drót tapétát, amelyre a növényeket úgy kötjük, hogy a hajtások egyenletesen oszlanak el a tapétán. Magassága négy oszlopra feszített huzalsortól legalább 2 m legyen, az alsót a talajfelszíntől 50-60 cm magasságban rögzítjük, a többit egymástól egyenlő távolságra. Ültetéskor a növényeket 3-4 rügyre vágjuk, a metszeteket felújítjuk, a letörteket kivágjuk, leszakítjuk és hígított agyagba merítjük.
Ültetőgödör mélysége 60 x 60 cm. Az ültetés során minden lyukban termékeny talajt, 10-12 kg humuszt, 100-200 g szuperfoszfátot készítsen. Gyep és lombhullató talaj, homok és trágya keverékét készítheti. Az ültetés után a növényeket meglocsoljuk, majd a lyukakat tőzeggel, humusszal, lehullott levelekkel vagy más szerves maradványokkal talajtakarjuk.
A palánták ültetésre való előkészítése az előkészítő helyeken történt.
A palánták kiültetése előtt a gyökér összes sérült végét egészséges helyre vágtuk. A sérült és korhadt gyökereket teljesen kivágták. Metszés után, hogy az ültetés során ne száradjanak ki a gyökerek, talajoldatba áztattuk.
Az összes előkészítő munka után megkezdődött az ültetés. A palántákat kétéves korukban ültettük állandó helyre.
A növényeket 0.60 x 0.60 m-es gödrökbe ültettük. Közvetlenül az ültetés után a palántákat növényenként 15 literrel öntöztük. Az ültetés után a palántákat 3-4 rügyre metszették.
Amikor ültetés alatt minden palánta adtunk nedvszívó „MahiMagin” 2 tabletta, ez a művelet növeli a talaj termelékenységét, felhalmozódik a nedvesség és a tápanyagok, elősegíti azok felhalmozódását és ésszerű fogyasztása, javítja a víz-levegő rendszer és a fizikai-kémiai tulajdonságait. Az ültetések javítását az első évben a férőhelyek 5%-án belül tervezzük. Az aktinidia ültetvények telepítéssel történő javítása csak a fiatal ültetvényeken a legeredményesebb, ezért a javítást az 1. vegetációs év őszén végeztük el a kiültetett palánták 5%-ában.
Az aktinidia ültetvények javítása abból áll, hogy a növényeket a lehullott helyre ültetik, a beteg és sérült palántákat helyettesítik.
Az aktinidia kereskedelmi ültetvények ellenőrzött méhbeporzásának jellemzői
A beporzáshoz felváltva kell hím és nőstény növényeket ültetni: egy hím és 10-15 nőstényt vagy egy sor hím és 5 sor nőstényt.
Az aktinidia kétlaki növény, ezért a termőhelyre nőivarú és hím növényeket kell helyezni. Női virágok aktinidiában magányosan vagy párban; a hímeket kettőre – háromra helyezzük egy virágzatban. Egyidejűleg virágzik, ami jó beporzást biztosít. 5-10 funkcionálisan nővirágú növény terméséhez egy növényt hím virággal kell ültetni. Minden aktinidiafajhoz megfelelő beporzóra van szükség. Az egyes fajok közötti újrabeporzás nem fordul elő. Ezenkívül az aktinídiumok virágzási időszakában 4 hektáronként 6-1 méhkas szükséges, hogy biztosítsuk a normál beporzást.
Az aktinidia növények az ültetést követő második vagy harmadik évben kezdenek gyümölcsöt hozni. A generatív rügyek lerakása és differenciálódása egyéves, különböző hosszúságú növekedés alapján történik a kora tavaszi időszakban, körülbelül 2 hónappal a teljes virágzás kezdete előtt. A virágcsúcs központi része összetett bibevé alakul, számos oszloppal, amelyek mindegyikének külön nyitott tartálya van. A virágzás május végétől június közepéig tart. A virágzás időpontja szerint a fajtákat 3 csoportra osztják: 1) korai; 2) átlagos; 3) késői virágzás. A fajtán belül a bibe- és porzónövények virágzása egyidejűleg is bekövetkezhet. Ezért a normál beporzás biztosítása érdekében olyan bibe- és porzónövényfajtákat választanak ki, amelyek egyszerre virágoznak. A virágpor a rovarok és a szél segítségével kerül a bibevirágokra.
Az aktinidia virágai finom és finom aromát bocsátanak ki, poszméhek és méhek tökéletesen beporozzák, de nem mézelő méhek, mert nincs nektárjuk. A méhek ezeknek a virágoknak a pollent használják fehérje táplálékként. A virágzás időtartama tíz-tizenkét nap. Ugyanakkor az aktinidia fiatal hajtásokat hoz, amelyek nyáron akár két méterrel is megnőnek. Az ősz beálltával a liánok növekedése leáll, és rügyek képződnek a hajtásokon. Az aktinidia gyümölcsei tele vannak levével, édes és gazdag ízűek. Az aktinidia gyümölcsök érdekes tulajdonsága, hogy évről évre változtatják aromájukat. A bogyók néha ananász illatúak, néha - alma. Az ültetvény 120 méhcsalád befogadására alkalmas méhészettel rendelkezik, melyeket virágzás közben az aktinidia virágok beporzására használnak.
Ukrajna a kertek állama, amelynek virágzásával megkezdődik a mezőgazdasági növények beporzása. Először a kajszi virágzik, majd a cseresznye, a cseresznye. Velük szinte egyidejűleg virágzik a szilva, majd a körte, a nyári almafajták és a téli fajták fejezik be virágzását. Minden biivarú virágú gyümölcsfaj keresztbeporzású. A gabonafajták egyes fajtái saját fajtájuk pollenjével beporozhatók, és kis termést adnak. Ezek a fajták keresztbeporzással is sokkal jobban hoznak gyümölcsöt. Az önbeporzást éppen virágaik szerkezete, a bibe és a portok eltérő érési ideje akadályozza meg. Ezenkívül ugyanazon virág virágpora vagy egy másik fa egyetlen fajtája nem ad megtermékenyítést. A gyümölcsfajta virágát csak az úgynevezett beporzó fajta pollenje képes megtermékenyíteni. A kertészetben a legjobb beporzók bizonyos fajtákról ismertek. Ezt figyelembe kell venni a kertek fektetésekor. A fő fajtán kívül a kert típusától függően ültessünk beporzók különböző formáit. A kertek beporzásának és hozamának eredménye nagymértékben függ a kertészeti agrotechnológiától, a fák korától, a virágzás intenzitásától, az időjárási viszonyoktól, különösen a virágzás idején, valamint a méhek beporzásától. Ebben a kora tavaszi időszakban még kevés a vadon élő beporzó rovar, szerepük a beporzásban elenyésző. A kertek fő beporzói a mézelő méhek. Nélkülük a gyümölcsfák nem képeznek petefészket, és bőséges virágzás után szinte nem adják meg a kívánt termést. Ha a méhek telítettsége magas, az intenzív kertek a hasznos petefészkek 30-40%-át képezik, bőséges virágzású petefészek mellett pedig a virágok 2-3%-a biztosít magas termést. Egyes fajták virágán szoros a portok, ami megnehezíti a méhek nektárhoz jutását. Ezeket a virágokat jól beporozzák a virágport gyűjtő méhek. Más fajtáknál a nektárhoz való hozzáférés ingyenes. A méhek ezt begyűjtve kevésbé beporozzák a virágokat, és kevésbé képződnek petefészek.