A mezőgazdasági vásárokon a hagyma ára ezen a héten a legdurvább válogatásnál maximum 50 euróra emelkedik 100 kilónként. Még magasabb árakat kínálnak a szezon későbbi szállítására. A piaci felek példátlan piaci helyzetről beszélnek, bőséges kereslettel és korlátozott kínálattal.
Ez egyértelmű keresleti piac a hagyma iránt” – mondja Jaap Monster, a VTA (Verenigde Telers Akkerbouw) hagymabizottságának tagja, aki maga is szántóföldi gazdálkodó Flevolandban. „A hagymatermesztők jó helyzetben vannak, és úgy tűnik, bármit kérhetnek, amit akarnak. Az áprilisi és májusi kiszállításokra most 60 eurós árat kínálnak 100 kilónként a VTA listáin szereplő tranzakciók szerint. Csak szerintem már nincs sok igazán szabad telek eladó.
Csodálatos értékesítési év a hagymatermesztők számára – mondja Monster. Megjegyzi azonban, hogy ebből nem minden termelő profitálhat. „A különbségek ismét nagyok. Délnyugaton a szárazság miatt többnyire alacsony volt a termés, ami minden bizonnyal azokra a hagymaparcellákra vonatkozik, ahol öntözés nem volt lehetséges. De vannak Flevolandban olyan cégek is, amelyeknek kiábrándító termése van a fuzárium miatt.
Csendesebb az évforduló felé
A Monsternek az a benyomása, hogy az évforduló felé kissé megnyugszik a kereskedés. Szerinte az idei szezonban eddig nagy előnyt jelentett, hogy az afrikai desztinációk korán piacra kerültek. „A magas árak ellenére a mennyiségek továbbra is zavartalanul működtek. Szenegálba már hagyományosan kevesebbet értékesítenek, de szerencsére még mindig sok hagyma kerül olyan országokba, mint Elefántcsontpart, Guinea és Mauritánia.
Wim Waterman, az emmeloordi Waterman Onions kereskedelmi vállalattól szintén csökkenő exportvolumenről látja. Elmondása szerint a nyugat-afrikai desztinációknak továbbra is szükségük van a holland hagymára, de azt még látni kell, hogy az ottani magas árakat mennyire tudják megfizetni a deviza elérhetősége miatt. "Mindenesetre biztos, hogy Szenegál hamarosan lezárja határait."
Elegendő kínálat
Waterman egyelőre nem számít további áremelkedésre a hagymapiacon. A kereskedő azt feltételezi, hogy az évforduló után csökkenni fog a kereslet, és a következő hónapokra is lesz elegendő kínálat Európában. „A jelenlegi magas ár gátló hatással van exportunkra, bár az exportvolumen tekintetében természetesen jó úton haladunk. A holland hagyma ma a legdrágább a piacon, ezért keresik a vásárlók az alternatívákat. Inkább a helyi ajánlatokat választják. Nem sokára megérkezik az első hagyma a déli féltekéről.
A még kapható holland hagyma minőségével kapcsolatban a Monster azt mondja, hogy a legtöbb rossz tétel eltűnt. „Ez az előnye a jó árképzésnek a szezon elején. A piac mindig elegendő lehetőséget kínált a szállítás folytatásához. A Vízöntő kevésbé pozitív. A gyakorlatban különféle pártokat lát, amelyek minősége nem egyezik. „A fuzárium és a nedves rothadás sok szennyeződést okoz a feldolgozás során. A válogatóknak sok munkájuk van ezzel.
Főleg a sárgahagymát
A jó piaci helyzet elsősorban a sárgahagymára vonatkozik. A lilahagyma megfelelő távolságban húzódik mögötte, mind a Monster, mind a Waterman megjegyzi. A mezőgazdasági vásárokon a lilahagyma 15 kilónként mintegy 20-100 euróval olcsóbb a héten, mint a sárgahagyma.
A lilahagyma problémája az Ázsiába irányuló korai export hiánya, magyarázza Waterman. „Idén India nem hagyott rést az ázsiai piacon, ezért a lilahagyma értékesítése csalódást keltő számunkra. Ezen a piacon még szerencsénk van, hogy a lilahagyma lépést tart a sárgahagymával, és ezért az árak sem okoznak teljes csalódást. Egyes vásárlók hajlamosak a pirosat választani, ha a sárga nem kapható, vagy ha úgy gondolják, hogy a sárga túl drága.
Egy forrás: https://www.nieuweoogst.nl