A vertikális gazdálkodás egy forradalmi gazdálkodási módszer, amely egyre népszerűbb, mivel képes egész évben fenntartható élelmiszertermelést létrehozni. Ebben a cikkben megvizsgáljuk, milyen növényeket lehet termeszteni egy függőleges gazdaságban.
Mi a vertikális gazdálkodás és hogyan működik?
A vertikális gazdálkodás olyan mezőgazdasági módszer, amely a növényeket függőlegesen lefektetett rétegekben termeszti ellenőrzött környezetű (CEA) termesztési technológiákkal, például hidroponikával vagy akvaponikával. A Teljesen Ellenőrzött Környezet (TCEA) technológia teljesen kiszámítható mikroklímát biztosít, precíz beállításokkal olyan környezeti elemekhez, mint a hő, a fény, a víz és a tápanyagszállítás. Ezen elemek szabályozásával ez a gazdálkodási módszer lehetővé teszi a növények egész évben történő termesztését.
Egy függőleges farmon a mesterséges világítást, a hőmérsékletet, a páratartalmat és a tápoldatokat szabályozzák, hogy az egyes rétegekben lévő növényeken alapuló növekedési recepteket hozzanak létre a legjobb növekedés és hozam biztosítása érdekében.
A vertikális gazdaságok előnyei
Vessünk egy pillantást a vertikális gazdálkodás előnyeire, és arra, hogy hogyan használható fel a meglévő termesztési műveletek termelékenységének, hatékonyságának és fenntarthatóságának növelésére.
A vertikális gazdálkodás fő előnye, hogy az időjárási viszonyoktól és a szezonalitástól függetlenül egész évben termeszthető. Ez a teljes termesztési környezet (hő, fény, levegő, páratartalom) szabályozásával érhető el, ami lehetővé teszi a növények folyamatos, biológiailag biztonságos környezetben történő termesztését. Ezzel szemben más gazdálkodási gyakorlatok szezonális időjárási mintákon alapulnak, amelyek a változékony és megbízhatatlan időjárási minták miatt korlátozhatják a növénytermesztést és a hozamot. Különösen alkalmas olyan növények ültetésére és betakarítására, mint a leveles zöldek, mikrozöldek és fűfélék.
A vertikális gazdaságok másik előnye a hatékony helykihasználás. Ahogy a népesség folyamatosan növekszik, és a földterületek egyre kisebbek, a vertikális beltéri termesztés megoldást kínál arra, hogy négyzetméterenként több élelmiszert állítsanak elő. Ez lehetővé teszi a nagyobb élelmiszertermelést a városi területeken, ahol a hely kritikus, és csökkenti a távolsági szállítás szükségességét, ami hozzájárul az üvegházhatású gázok kibocsátásához.
Egy vertikális gazdaság ellenőrzött mezőgazdasági környezetében a kártevők és betegségek megelőzhetők vagy leküzdhetők anélkül, hogy olyan vegyszerekre lenne szükség, amelyek hagyományosan károsítják a talajt és a környező vízforrásokat, ezáltal a biodiverzitás csökkenését okozzák.
A vertikális gazdálkodás emellett lényegesen kevesebb vizet használ fel, mint a hagyományos gazdálkodás, mivel a vertikális gazdaságok újrahasznosítják és újrahasznosítják a vizet. Különösen a felhasznált víz mintegy 95%-át tudják újrahasznosítani, valamint összegyűjtik a természetes esővizet, amelyet zárt hurkú öntözőrendszerben történő felhasználás céljából kezelnek. Ez különösen fontos, mivel a vízhiány egyre nagyobb probléma a világ számos részén.
Mit lehet termeszteni függőleges farmon?
Leveles zöldek termesztése függőleges gazdaságokban
A leveles zöldek a vertikális gazdálkodók egyik leggyakrabban termesztett növényei, mivel viszonylag kis helyet igényelnek, rövid a növekedési ciklusuk, és hidroponikus rendszerrel könnyen termeszthetők. Néhány példa a függőleges farmon termeszthető leveles zöldekre: saláta, bazsalikom stb.
Gyümölcs- és zöldségtermesztés függőleges gazdaságokban
A gyümölcs függőleges gazdaságokban is termeszthető, bár a termesztési folyamat a növények magassága miatt nehezebb lehet, mint a leveles zöldeknél.
Az eper vagy paradicsom palántákat általában vertikális gazdaságokban termesztik, ahol a rendszerek biztosítják a szükséges tápanyagokat és növekedési feltételeket. A palántákat ezután üvegházba, polialagútba vagy szabadföldi gazdálkodási rendszerbe helyezik a további növekedés érdekében.
A kis gyümölcsök, például a chili paprika többször is termeszthető függőleges gazdaságban.
Az ilyen típusú növények vertikális farmon történő termesztésének előnye, hogy ez a rendszer egész évben lehetővé teszi a termesztést, az időjárási viszonyoktól függetlenül. Ezzel biztosítható a jó minőségű palánták megbízható ellátása, és csökkenthető az importfüggőség.
Fák termesztése függőleges gazdaságokban
A függőleges gazdálkodási rendszerek ideálisak facsemeték termesztésére, mivel precízen szabályozzák a növekedési tényezőket, mint például a fény, a hőmérséklet, a páratartalom és a tápanyagszint.