Bevezetés a zöldségkertészeti tippekbe és trükkökbe: A zöldségeket nagyon könnyű termeszteni, különösen napos helyeken, és nincs szükség nagy udvarra zöldség kert. A zöldségek különféle alapvető anyagokkal vannak feltöltve tápanyagok amelyek javítják az egészséget, beleértve az antioxidánsokat és vitaminokat. A zöldséghez szükséges feltételek kertészkedés a hely, a kert tervezése, a talaj előkészítése, a magok és növények kiválasztása, a termés ültetése és a növények ápolása a betakarításig. Ebben a cikkben a zöldségkertészettel kapcsolatos alábbi témákat is tárgyaljuk;
- Hogyan indítsunk el és tartsunk karban egy veteményeskertet
- Egyszerű módszerek a zöldségek nagyobb és gyorsabb termesztésére
- A konténeres zöldségkertészet titka
- Trükkök a veteményeskert sikeréhez
- A legjobb konténerben termő zöldségek
- A legjobb idő a zöldségnövények öntözésére
- A zöldségnövények öntözésének titkai
- Mi a legjobb módja a zöldségtermesztésnek a kertben?
- Trükkök nagy hozamú zöldséges kertekhez
- A legjobb idő a veteményeskert telepítésére
A saját termesztésű zöldségek egyszerűen jobb ízűek, mint bármi, amit a boltban vásárolhat. Egy veteményeskert könnyen beindítható, és nem igényel akkora erőfeszítést, mint gondolná, hogy megerősödjön. A zöldségtermesztéssel a kertben pénzt takaríthat meg, miközben közel kerül a természethez. A kertben termesztett növényi termékek íze és állaga még jobb ahhoz képest, amit az élelmiszerboltban találni szokott. Ezután kövesse ezeket a zöldségeket kertészeti tippek és trükkök a jó hozam eléréséhez.
Zöldségkertészeti tippek (ültetés), tippek, ötletek és technikák kezdőknek
Zöldségnövények termesztése a kertben egyszerre szórakoztató és hasznos. A kezdéshez csak egy tisztességes talajra, néhány növényre és néhány termesztési tippre van szüksége. De ahhoz, hogy sikeres zöldségkertész legyél, és ezt organikusan csináld, meg kell értened, mi kell ahhoz, hogy a növények egészségesek és életerősek maradjanak. A kezdők számára könnyen termeszthető zöldségnövények közé tartozik a cékla, a sárgarépa, a saláta, a retek, a tök, a paradicsom, az uborka és a bab.
Tippek a legjobb hely kiválasztásához a zöldségtermesztéshez
- A legtöbb zöldségnövény a legjobban teljes napsütésben érzi magát, és lehetőleg olyan helyet keressen, ahol naponta legalább 6 óra jut belőle. Ideális esetben a zöldségtermesztéshez olyan helyet szeretne, ahol legalább napi 8 óra közvetlen napfény éri.
- A veteményeskert elhelyezése bizonyos tényezőktől függ, például naponta legalább 6 óra napfényre, jó vízelvezetésre és légáramlásra, valamint sík helyre, laza és gazdag talajra van szüksége. Ezután a kiválasztott területnek közeli vízforrásnak kell lennie, és kényelmes hozzáférést kell biztosítania a szerszámtárolókhoz és a felszerelésekhez.
- A veteményeskert jó helyének kiválasztása kulcsfontosságú, és nagyon fontos a növények növekedéséhez. Vannak olyan zöldségnövények, amelyek elviselik az árnyékot.
- Jól lefolyik és nem marad nedves. Ha gyengén lecsapolt talaja van, ahol a víz medencéje van, a jobb vízelvezetés érdekében ültessen zöldségeket magas ágyásba vagy emelt sorba. Ha sziklás talaja van, művelje meg és távolítsa el a sziklákat, mert megzavarják a gyökérnövekedést, és gyengébb zöldségnövényeket eredményeznek.
Kezdje kis hellyel: Ha kezdő kertész vagy, kezdd kicsiben. A legjobb, ha megtanulsz néhány zöldségkertészeti alapismeretet, mielőtt időt és pénzt fektetsz ebbe az új hobbiba. A kezdő veteményeskertnek megfelelő méret körülbelül 6 × 6 láb. Növekvő zöldségek cserépben or konténerek ez is egy jó módja a kezdésnek.
Talaj-előkészítés zöldségkertészethez
A zöldségnövények a talajból nyerik tápanyagaikat, így logikus, hogy minél jobb a talaj, annál jobb ízű lesz a zöldség a betakarítás idején. A talajjavítás egyik legjobb módja a hozzáadás szerves anyag. Mindenféle anyaggal, például szalmával mulcsozhat, ami kiválóan alkalmas veteményeskertbe. Ne feledje, hogy a zöldségtermesztésre alkalmas legjobb talaj sok komposzt és a organikus ügy. Ha megfelelő a talajkeverék, és összepréselődik, de könnyen szétesik, ha megzavarják. Ez a talaj tele van élő mikroorganizmusokkal, amelyek elősegítik a zöldségnövények táplálását és magas hozamot adnak. A víz megfelelően visszatartja, és mégsem telíti át a talajt.
A talaj minden – Az egészséges és dús talaj a sikeres és termékeny zöldségkert kulcsa. Ezután a talajvizsgálat képet ad a talaj jelenlegi termékenységéről és pH-értékéről, valamint javaslatokat is tesz a talaj típusaira vonatkozóan műtrágyák. Általában zöldség kerti talaj jól vízelvezetőnek és lazának kell lennie. Ne legyen túl nehéz (pl agyagos talaj) vagy túl homokos.
Talaj pH-értéke zöldségnövények számára – Míg a zöldségnövényekre vonatkozó pontos pH-követelmények némileg eltérnek egymástól, a veteményeskert talajának általában 6 és 7 közé kell esnie. Ha a veteményeskert talajvizsgálata jelentősen meghaladja ezt, akkor csökkentenie kell a talaj pH-értékét. Ha a veteményeskert talajának tesztjei jelentősen 6-nál alacsonyabbak, akkor emelni kell a veteményeskert talajának pH-értékét. A talajtípussal megtudhatja, hogy mely zöldségek nőnek a legjobban az Ön számára. Tudva talajtípus lehetővé teszi néhány növekvő probléma leküzdését, mivel ennek megfelelően előkészítheti a terepet.
A talaj javítása – Bármilyen talajtípusról is legyen szó, a szerkezet és a tápanyagtartalom javítása érdekében rendszeresen kell hozzáadni szerves anyagokat, például házi komposztot és levélpenészt. A szerves anyagok azonban segítik a nehéz agyagos talajok feltörését, javítják a vízelvezetést, és megkötik homokos talaj, javítja a víz és a tápanyagok megtartását. Szerves anyagok hozzáadásával a talaj pH-értéke enyhén csökkenthető a legtöbb zöldség számára tökéletes szintre.
Egy másik fontos szempont, mielőtt elkezdené, a talaj állapota. A zöldséges kertek nehezen fognak boldogulni megfelelő nélkül talajelőkészítés. Tisztítsa meg a kiválasztott helyet a gaztól és egyéb törmeléktől, például szikláktól, botoktól stb., és simán gereblyézze fel a felületet. A komposzt főként segít javítani a talaj szerkezetét, termékenységét és vízelvezetését. Miután a kívánt helyen a talajt megfelelően megmunkálták, készen áll a veteményeskert beültetésére.
Tippek a zöldségnövények kiválasztásához
Ültessen magas hozamú zöldségeket
Ha egy kis időt és helyet töltött olyan zöldségnövények termesztésével, amelyek magas terméshozamot produkálnak. A növényeknek a legkevesebb hely- és időigényük van, de cserébe a legértékesebb termést adják. Válassza ki, mit szeretne enni. Vegye figyelembe a zöldségek elérhetőségét az élelmiszerboltjában. Használjon kiváló minőségű növényi magvakat. A vetőmagcsomagok olcsóbbak az egyes növényekhez képest, de ha a zöldségmagok nem csíráznak, akkor a pénz és az idő elpazarolt. Néhány extra cent, amelyet a tavaszi szezonban az adott évi vetőmagokra költöttek, megtérül a magasabb hozamok idején. aratás.
Ültesse el a régiójának megfelelő zöldségeket
A zöldségek megfelelő szezonban történő ültetése nagymértékben javítja a betakarítást és a termést. A legtöbb zöldségnövény a két szezonális csoport egyikébe tartozik: hideg évszak növények és meleg évszakos növények. Az egyes zöldségek ültetési időpontja elsősorban attól függ, hogy milyen időjárást tud a zöldség a legjobban elviselni. A hűvös zöldségek kora tavasszal vagy késő nyári és őszi szezonban nőnek a legjobban, amikor hűvösebb az idő. A meleg évszakos zöldségek a késő tavaszi szezonban, nyáron és kora ősszel fejlődnek a legjobban, amikor az idő meleg.
Zöldségmagok vagy palánták kiválasztása
Ültesse el a megfelelő zöldségmagot a megfelelő időben, és néhány egyszerű kerti zöldség gyakorlatilag magától megnő. Ezenkívül nyugodt lehet, ha tudja, hogy zöldségei mindig frissen szedettek lesznek, és peszticidektől mentesek.
Kezdheti a zöldségeket magról, vagy vásárolhat palántát. Mindegyiknek van néhány jelentős előnye. A zöldségmagok elültetése sokkal olcsóbb, mint a palánták vásárlása. Ezenkívül biotermesztéssel termeszthet nehezen beszerezhető fajtákat is. A vetőmagok megkezdése azonban nem mindenkinek való. Napi 12-16 óra fényre és jó levegőkeringésre van szükségük ahhoz, hogy erősek legyenek. Ezenkívül egyáltalán nem hagyhatja, hogy a magok kiszáradjanak, vagy megpiruljanak. Ezzel szemben, ha túl sok vizet adsz nekik, elpusztulnak. Ezután ennek elkerülésére készíthet önöntöző magindítót. Mielőtt kiválasztaná az elültetni kívánt magokat, gondosan nézze meg vagy tervezze meg kertje elrendezését. Ne feledje, hogy a zöldségeknek sok napfényre van szükségük ahhoz, hogy nagyok és bőségesek legyenek, ezért válasszon olyan helyet, ahol a magvak a legtöbbet érik a napsugárzásnak.
Könnyen termeszthető zöldségek a kertben
Ha ezt kihagynád: Hogyan termessz zöldséget nyáron.
Saláta – A saláta könnyen termeszthető egynyári zöldségnövény. Tavaszi és őszi növénynek tartott, a saláta a növény virágzik, ha a hőmérséklet 60 és 70 F között van. A tavaszi és őszi szezon ideális salátatermesztési helye egy olyan hely, ahol teljes napfény van. A leveles salátát betakaríthatja a növény külsején, és a központi rügyet hagyva több levelet növeszthet, vagy levághatja az egész növényt a tövénél.
Bab – A bab szereti a mérsékelten dús, enyhén savanyú pH-jú talajt, és a talajt szerves anyagokkal javíthatja. A babot szereti jól táplált talajba ültetni, házi komposzttal ill trágya hogy a jó tápanyagok ideális szolgáltatói. A betakarítási idő nagymértékben változik a bab típusától és a bab kívánt állapotától vagy állapotától függően: pattanásos/zöld, héjas vagy száraz.
retek – A retek gyorsan növekszik, és a legtöbb csak egy hónap alatt ér a magról a betakarításig. Nem igényelnek sok helyet, és 4-6 hüvelyk mély konténerekben is növekedhetnek.
paradicsom – A paradicsomot konténerben termeszteni nagyon egyszerű és hihetetlenül kielégítő. A friss és saját termesztésű paradicsom az oka annak, hogy sokan elsősorban a zöldségeskertészetbe kezdenek. Nyűgösek hírében állnak, de ha tudod, mire kell vigyáznod, a paradicsomtermesztés problémamentes.
Brokkoli – A brokkoli egy hűvös időjárású növény, amely a tavaszi és őszi szezonban nő a legjobban. Kora tavasszal ültethető nyári betakarításhoz, vagy nyár végén, hogy az őszi szezonban szüretelhető. A fagy elkerülése érdekében brokkoli a növényeket beltérben is lehet termeszteni, és a hőmérséklet emelkedésével át lehet vinni a kertbe. A legjobb eredmény érdekében edényben ill konténer, neveljen cserépben egy brokkolit, és a cserepeknek 12-16 hüvelyk mélynek kell lenniük.
Cukkini – Növény cukkini teljes napon komposztban gazdag és jó vízelvezetésű talajban. Az egymástól körülbelül 2-4 láb távolságra lévő űrnövények biztosítják a levegő keringését, és elriasztják a betegségektől. A cukkini növények sok közvetlen napfény mellett fejlődnek a legjobban. Ezután készítsen egy helyet a kertjében, teljes napsütésben és gazdagon, agyagos talaj. Lehet keverni szerves komposzt a talajba, hogy segítse a cukkini növekedését.
Peppers – Növekedés paprika nagyon könnyű. A paprikanövényeknek általában legalább 6-8 óra napfényre van szükségük naponta. A paprikanövényeknek teljes napfényre van szükségük ahhoz, hogy a legnagyobbat és a legegészségesebbet termeljék gyümölcs, ezért olyan helyet válasszon, amelyet nem árnyékolnak be a fák vagy más kerti növények. A talajnak jól vízelvezetőnek kell lennie, de gondoskodjon a megfelelő nedvességről talajtakaróval vagy műanyag burkolattal.
Sárgarépa – A sárgarépának minden célra alkalmas, enyhe műtrágyára van szüksége, mint pl hínár komposzttal együtt. Sárgarépa termesztéséhez használjon jól lecsapolt virágföldkeveréket tőzegmohával, kókusztőzeggel és komposzttal. Ne feledje, ne használjon kerti ill táj talaj sárgarépa termesztésére tartályokban. A sárgarépa jól fejlődhet nagy, kerek cserépben és téglalap alakú edényekben is. Használhat kerek 18 hüvelykes edényt, vagy legalább 1 láb mélységű négyszögletes edényt. Emellett termesztőzsákokba is ültethetők. Ban,-ben tél szezonban ideális termesztési feltételek mellett a sárgarépa a vetőmag után 60 napon belül betakarítható vetés.
Borsó – A borsót kora tavasszal lehet ültetni, majd újra, amikor ősszel lehűl. A borsó kiválóan alkalmas szukcessziós ültetésre, mert nitrogénnel dúsítja a talajt. A borsó szereti a gazdag és jó vízelvezetésű talajt.
Cékla – A cékla jobban szereti a napsütéses helyet. Javítsa meg a talajt jól korhadt komposztba ásással – kerülje a trágyát és más friss talajjavító szereket, mivel ezek csavarodáshoz vagy a gyökerek nem megfelelő fejlődéséhez vezethetnek. A céklát jól lehet termeszteni minőségi virágföldben, de a legjobb eredmény érdekében jól előkészített talajban termesztjük. A cékla napos, nyitott helyet és nedves, termékeny körülményeket igényel. Általában a céklát körülbelül egy golflabda méretűtől a teniszlabda méretig lehet betakarítani. A betakarításhoz szedjük össze a szárak tövét, és csavarjuk ki a gyökeret a talajból, vagy egy villával is ássuk ki őket.
Squash – A tök könnyen termeszthető zöldség, és squash a virágok gyönyörűek és finom ehetőek. A legtöbb töknek sok helyre és egy ésszerűen nagy tárolóedényre van szüksége. Az ideális squash termesztési feltételek közé tartozik a sok könnyű, jó talaj, valamint a következetes öntözés és etetés.
Tippek és trükkök konténeres zöldségkertészethez
Ezt is ellenőrizheti: Beltéri zöldségtermesztés.
A nagyobb, annál jobb – A konténeres zöldségtermesztés fő kihívása az öntözés, mivel a talaj gyorsabban kiszárad a konténerekben, mint a földben. Nagyobb mennyiségű talaj nem szárad ki olyan gyorsan, ezért válassza ki a talált legnagyobb kerti edényt. Ezután győződjön meg arról, hogy minden tartályban vannak lyukak, hogy a felesleges víz el tudjon folyni a talajból.
Legjobb zöldségek konténerekben – A konténeres termesztésre a legjobb zöldségfélék a cékla, káposzta, sárgarépa, uborka, padlizsán, zöldbab, karalábé, fejes saláta, hagyma, borsó, paprika, retek, spenót, nyári tök, mángold, paradicsom és őszi tök.
Gondozási tippek konténeres zöldségekkel való kertészkedéshez
- Általában az agyagedények vonzóbbak a műanyagokhoz képest. Ezután, hogy mindkettőből a legjobbat hozzuk ki, csúsztassunk egy műanyag edényt egy nagyobb agyagedénybe.
- A cserépben termesztett zöldségeket naponta kétszer kell öntözni. A zöldségnövények megfelelő hűvös és nedves tartása a nyári szezonban. Helyezzen egy kis edényt egy nagyobbba, majd töltse ki a köztük lévő helyet sphagnum mohával vagy gyűrött újságpapírral.
- A függesztett kosarak jól kihasználják az extra helyet, a szemmagasságban termesztett fűszernövények, koktélparadicsom és eper pedig egyszerűen gondozható és betakarítható.
- A könnyen átültethető zöldségnövények a legalkalmasabbak konténerekbe, és az átültetéseket a helyi faiskolákban vásárolhatja meg, vagy otthon kezdheti el. A konténeres zöldségnövényeket havonta legalább kétszer takarmányozza folyékony műtrágyával, a címkén található utasításokat követve.
- Helyezze a tartályokat olyan helyre, ahol a növények maximális napfényt és jó szellőzést kapnak. Figyelje meg és irassa a rovarkártevőket.
Megfelelő öntözési trükkök veteményeskertekhez
A zöldségnövények számára előnyös a következetes öntözési ütemterv. Túl kevés víz, és előfordulhat, hogy egyáltalán nem kap zöldségnövényeket. Túl sok, és megfojthatja a növény gyökereit, és elronthatja a gyümölcsöt. Az egyenletes öntözés érdekében használjon öntözőfúvókát a talaj szintjén, hogy egyenletes nedvességet szállítson a zöldségnövényeknek a gyökereiknél.
A legtöbb zöldségnek 1 hüvelyk vízre van szüksége hetente, amely magában foglalja a természetes csapadékot is, ami elegendő. Az öntözés leghatékonyabb és legtermékenyebb módja az áztatótömlők és csöpög vonalak. Ezután ezek lassan szállítják a vizet, a célnak megfelelően, így a gyökerek időt hagynak a nedvesség felszívására, a talaj pedig megfelelő hidratálásra, és segít a lombozat szárazon tartásában. A hosszabb ideig tartó nedves lombozat bizonyos betegségeket elősegíthet.
A zöldségnövények öntözésére a legjobb idő a kora reggel, amikor még hűvös van. A kora reggeli öntözés a növények számára is elérhetővé teszi a vizet a nap folyamán, így a növények jobban meg tudnak birkózni a nap melegével. A zöldségnövények öntözésének korrigálásának első lépése megérti a víz fontosságát a növények számára. Az átlagos zöldség több mint 80%-a vízből áll. Egyes fajták, például a brokkoli, a saláta és a zeller víztartalma meghaladja a 90%-ot.
Segít, ha pontosan meg tudja mérni, mennyi vizet kap a veteményeskertje. Az állandó csapadék csökkenti az öntözés mennyiségét, de tudni szeretné, mennyi vizet kap a veteményeskert. Egy esőmérő elhelyezése a kertben jó módszer a szint ellenőrzésére.
A zöldségnövények öntözésére a legjobb gyakorlat az, ha már a nap elején elkezdjük a munkát. A kora reggeli öntözés azt jelenti, hogy kevesebb vizet veszít, ahogy a levegő felmelegszik és párolog. Amikor a reggeli órákban öntözi a zöldségeket, a növények levelein felhalmozódó víznek lehetősége lesz kiszáradni. Ez azt jelenti, hogy egészségesebb növényei lesznek, amelyek kevesebb karbantartást igényelnek.
A legjobb műtrágyák és technikák zöldségtermesztéshez
A kiegyensúlyozott műtrágyázás az összes tápanyag megfelelő ellátása, például a makro- és mikroelemekkel a növény növekedése során. Ezek a tápanyagok lehetővé teszik a zöldségnövények növekedését. Ha a talaj tápanyagai hiányoznak vagy hiányoznak, a zöldségnövények szenvednek tápanyaghiány és hagyja abba a növekedést. A gazdálkodók azért fordulnak a műtrágyákhoz, mert ezek az anyagok növényi tápanyagokat, például nitrogént, foszfort és káliumot tartalmaznak. Mivel a zöldségeknek nitrogénre, valamint más könnyen elérhető tápanyagokra van szükségük, kiegészítő organikus trágya gyors etetésre alkalmazzák. Sok zöldségkertész komposztot vagy trágyában gazdag talajt egészít ki halemulzióval vagy trágyával tea. 2-3 hetente vagy szükség szerint szórjuk a zöldségnövények köré.
Általában minden zöldségnövénynek különböző arányban van szüksége tápanyagra, attól függően, hogy milyen növényről van szó;
- Főbb tápanyagok, például nitrogén, foszfor és kálium
- Másodlagos tápanyagok (kalcium, magnézium és kén)
- A mikrotápanyagok, mint a bór, klór, vas, mangán, réz, molibdén és cink szükségesek a zöldségnövények növekedéséhez.
Tippek a zöldségkertészeti problémák kezelésére
Egyes növényi betegségek az energiájukat azoktól a növényektől veszik fel, amelyeken fejlődnek. Nagyon sok kárért felelősek, és bátorítják őket a nedves időjárás, a rossz vízelvezetés vagy a nem megfelelő légáramlás. Növényi növénybetegségek Különféle tünetek, például penészes bevonatok, hervadás, varasodás, foltok, rozsdásodás és rothadás alapján vannak besorolva.
Az első lépés a betegségek elleni küzdelemben, hogy válasszunk ellenálló zöldségnövényeket. A veteményeskertekben előforduló betegségek minimalizálására szolgáló egyéb intézkedések közé tartozik a termőterület tisztán tartása, a növények megfelelő öntözése és trágyázása, a növények forgatása, valamint a betegségmentes magvak és starter növények használata.
Általában a kártevők és betegségek súlyos fertőzései elpusztíthatják a zöldségnövényeket. A zöldségnövények 2-3 naponkénti gondos ellenőrzése, különös figyelmet fordítva leveleik és hajtásaik, vagy ágaik aljára, valamint a problémák azonnali kezelése megelőzi a súlyos fertőzéseket. Szedje le az összes rovart, amelyet a zöldségnövényeken lát, és dobja be egy vödör szappanos vízbe. A zöldségnövények felhasználásra kész rovarirtó szappannal történő permetezése sok kártevőt is irt, de elkerüli a forró napfényben történő permetezést. Fedje le az összes növényi növényi részt, majd hetente permetezze újra, vagy használja a rovarirtó szappant a gyártó utasításai szerint.
A zöldségnövények gombás problémái a magas páratartalom csökkentésével és a levegő keringésének javításával szabályozhatók. A legtöbb esetben gombaölő permetre vagy porra lesz szükség a növényi betegségek kezelésére. Mindaddig, amíg gyakorolja az eddig említett lépéseket, már megtette a megfelelő intézkedéseket az egészséges zöldségnövények növekedésének elősegítésére, amelyek jobban képesek ellenállni a potenciális kártevő invázióknak. Ne feledje, hogy soha ne alkalmazzon peszticideket reggel, amikor a beporzók és a hasznos rovarok a legaktívabbak. Ellenkező esetben valószínűleg meg is ölöd őket, és a legjobb, ha nem használsz vegyszereket az élelmiszerkertben. Ehelyett összpontosítson egészséges zöldségnövények termesztésére, kiváló talajjal és napos körülményekkel, és hagyja, hogy a természet haladjon. Szintetikus és még sok szerves ill természetes növényvédő szerek nem szelektívek, vagyis a hasznos rovarokat is elpusztítják.
Csökkentse a gombás megbetegedések valószínűségét a talaj öntözésével, ne a zöldségnövények leveleivel. Ha használ a locsoló, tegye ezt a nap elején, hogy a növény levelei estig kiszáradjanak. Ha egy növény betegség áldozatává válik, azonnal távolítsa el és dobja a szemétbe; és ne tegyél beteg növényeket a komposzthalomba. Ezenkívül a betegségek megelőzésére szolgáló további intézkedések közé tartozik a betegségrezisztensnek minősített zöldségfajták termesztése és a növények helyének minden évben történő megváltoztatása (vetésforgó), hogy csökkentsék a betegséget okozó mikrobák populációinak felépítését.
Zöldségbetakarítási tippek és technikák
A betakarítás a legkielégítőbb lépés a zöldségeskertészetben, és nem is kell sok ahhoz, hogy jól sikerüljön. Válassza ki zöldségnövényeit, amint elérik a pontos méretet, és élvezni fogja őket. A gyökérnövények kivételével bármit betakarításkor érdemes metszőmetszővel, ollóval vagy késsel eltávolítani, amire szüksége van; és ha megpróbálja leszedni a leveleket, azzal a kockázattal járhat, hogy megsérül a zöldségnövény, és akár a tartályból is kitépi.
Ha az érett zöldségeket nem lehet könnyen eltávolítani a növényről, és késsel vágjuk le. Ezután a nedves lombozaton való taposás elősegíti a növényi betegségek terjedését. Száraz zöldséget szüreteljen be, és a betakarítás ideje alatt gyakran ellenőrizze a kertet, hogy nem érett-e termést. Ahhoz, hogy a legfinomabb zöldségeket hozhassa ki veteményeskertjéből, akkor kell betakarítani őket, amikor az ízük csúcspontján vannak.