A leningrádi régióban nyáron jelentősen megnő a mérgezések száma. Ennek oka leggyakrabban az ilyen vonzó zöldségek és gyümölcsök. Mihail Kutushov toxikológus elmondta az MK in Peter újságíróinak, hogyan válasszunk biztonságos szezonális termékeket.
Az orvos megjegyezte, hogy a dinnye, görögdinnye, banán, uborka, citrusfélék és zöldek leggyakrabban rossz egészségi állapotot okoznak. A beteg hőmérséklete emelkedik, szédülés kezdődik, hasmenés, hányinger és hányás jelentkezik.
A gyümölcsök és zöldségek nyáron a mikroorganizmusok szaporodásának hihetetlenül vonzó környezetévé válnak, ezért mindenekelőtt a termékeket megfelelően kell tárolni. Például jobb, ha egy görögdinnyét egészben veszünk. A vágott gyümölcsökben nagyobb valószínűséggel fejlődnek ki baktériumok.
Az érés során a termés feldolgozására használt nitrátok és növényvédő szerek szintén mérgezést okozhatnak. A vásárlók erről nem tudnak tájékozódni, így legalább egész termékeket kell választani, sérülés nélkül.
Ügyeljen arra, hogy ételt és kezet is mosson. A legtöbb mérgezés pontosan ezért fordul elő gyermekeknél. Ideális esetben csak hőkezelés után érdemes zöldséget, gyümölcsöt fogyasztani.
A zöldek, a cseresznye és az eper nem esik át hőkezelésen, és sokan még az ételt sem mossák meg alaposan. A leningrádi régióban működő MK közzétette a Rospotrebnadzor ajánlásait a zöldségek és gyümölcsök megfelelő tisztításáról használat előtt.
Egy forrás: https://www.mk-lenobl.ru/