Útmutató gyökérzöldségek ültetéséhez
Egy gyökér zöldség az emberi fogyasztásra szánt növény bármely föld alatti része. Néhány népszerű gyökérzöldségfajta a sárgarépa, a retek, a burgonya, a jam és a hagyma. A gyökérzöldségek természetesen gluténmentesek, és sok A- és C-vitaminban, káliumban és rostban gazdag. Ebben a cikkben a gyökérzöldségek ültetésével kapcsolatos alábbi témákat is tárgyaltuk;
- A talaj előkészítésének folyamata a gyökérzöldségek számára
- Könnyen termeszthetők a gyökérzöldségek
- Hogyan termesztenek gyökérzöldségeket cserépben vagy tartályban
- Gyökérzöldségek termesztése egész évben
- A legjobb műtrágya gyökérzöldségek számára
- Sikeresen termeszthető gyökérzöldségek
- Tippek a gyökérzöldségek sikeres termesztéséhez
- Hogyan neveljünk gyökérnövényeket sikeresen
Útmutató a gyökérzöldségek ültetéséhez lépésről lépésre
Sok színes és legegészségesebb gyökérzöldség található Indiában. Tippek a gyökérzöldség termesztéséhez növények jót építenek magágy, korán kezdődő, és a ritkítás és a gyomlálás tetején maradva. Ezenkívül ezek a növények ideálisak, mivel kis helyet foglalnak el, és hosszú ideig betakaríthatóak. A gyökérzöldségek könnyen termeszthető növények konténerek, a erkély, terasz, ill tetőtéri.
Talaj és ágyás előkészítése gyökérzöldségek ültetéséhez
A talajt alaposan fel kell készíteni a gyökérzöldségek ültetéséhez. Fordítsa el 12 hüvelyk mélységig, hogy a gyökérnövények könnyen lefelé és egyenesen nőjenek. Az ideális pH-érték a gyökérnövények növekedéséhez 6 és 7 között van, de a gyökérnövények jól teljesítenek ott, ahol a talaj pH-ja 7 és 8 között van.
A gyökérzöldségeknek jó vízelvezetésű, laza talajra van szükségük a növekedéshez és a gyökereik kiterjesztéséhez. Mindenen, kivéve homokos talaj az emelt ágy építésének kulcsa. Ezután építse meg az ágyat 8-10 hüvelyk magasra, legfeljebb 3 láb szélesre, és olyan hosszúra, amennyire csak akarja. Az emelt ágyat szegélyezze kezeletlen fával, műanyagfával, téglával, cementtömbökkel vagy kővel. Kerülje a kezelt fát. Ezenkívül tavasszal ideiglenes magaságyat építhet úgy, hogy felhalmozza a talajt, és elsimítja az ágyás tetejét. Minden tavaszi szezonban újjá kell építenie az ágyást, mivel a növekedési időszakban természetesen lelapul.
A gyökérzöldségek a legjobban homokosban fejlődnek agyag és tőzeges talajok. A hozzáadás organikus Az anyag javíthatja a nehéz agyagos talajokat, és elkezdheti a magágykészítést, amikor golyót formálhat, amely közepes méretű darabokra omlik. Keverjük össze a növényi maradványokat és szerves anyag a tetején körülbelül 7-8 hüvelyknyi talaj. Ezután ez egy kicsi, szemcsés ágyat biztosít az átültetéshez.
Gyökérzöldségek ritkítása és ültetése
A csírázás folyamata a magvak csírázása, és egyes gyökérnövények gyorsabban csíráznak, mint mások. Például a retek mindössze 2-3 nap alatt kihajt; Fehérrépa és rutabaga 5-10 napon belül. Bár a palánta a föld feletti zöldekké fejlődik, egy nagy, ehető karógyökér alakul ki, és lefelé nő. Egyes gyökérnövényeken több ilyen szőr található, mint a többiben, de a zöldség elfogyasztása előtt megdörzsölheti vagy lemoshatja őket.
A gyökérnövények szeretik a hűvös időjárást. A vetőmagot tavasszal vezesse be a kertbe, amikor a talaj hőmérséklete 10-15ºC. Hagyjon 12 hüvelyket a sorok között, és kövesse a csomagokon lévő utasításokat a magtávolságra és az ültetési mélységre vonatkozóan. Öntözze be az elültetett magvakat, majd fedje be egy könnyű szalmaréteggel, hogy megtartsa a nedvességet, és elősegítse a csírázást.
A ritkítás a gyökérzöldségek termesztésének döntő része. A zsúfolt növények csökkentik a terméshozamot. Hagyja a legerősebb növényeket felnőni érettségig. A cékla és a paszternák optimális távolsága 3-4 hüvelyk, a sárgarépa 1-3 hüvelyk, és fehérrépa 6-8 hüvelyk. A hígítást megmossuk, és salátába dobjuk, vagy kevergetve megsütjük. A nyári szezonban 2-3 hetente történő szukcessziós ültetések, és az őszi ásásra szánt nyár végi ültetések egész évre bőséges termést biztosítanak.
A gyökérzöldségek termesztésének és ültetésének folyamata
Ültetési idő – A gyökérzöldségnövények 50°F és 60°F közötti talajviszonyok között csíráznak a legjobban. Kezdje el az ültetést 2 héttel az utolsó fagy időpontja előtt a területen. Ültesse el a magokat a csomagolási utasítások szerint elhelyezett sorokba, vagy szórja ki a magot. Ezután fedje be a magokat virágfölddel, homokkal vagy vékony réteg finomsággal kerti talaj. Ezután nedvesítse meg az ágyat. Ha az időjárás továbbra is meleg és napsütéses helyeken marad, fedje le az ágyat egy lebegő sorburkolattal vagy egy vékony réteg fűnyírással, hogy az ágyat nedvesen tartsa. Egyes gyökérnövények, például a retek, 2-3 nap alatt gyorsan kicsíráznak. Más gyökérnövények, mint például a sárgarépa és a paszternák, 2-3 hétig tarthat a csírázáshoz. Néhány hetente nyáron is ültethet retket, sárgarépát és céklát, hogy élvezze e gyökerek folyamatos betakarítását. A gyökérzöldségek termesztéséhez laza és ideálisan megemelt talajágyra lesz szüksége. Hűvös időben fejlődnek a legjobban, ezért érdemes a nyár közepén vagy későn ültetni a zöldségeket az őszi betakarítás érdekében. A teljes napozás ideális gyökérzöldségek termesztéséhez.
Fontos, hogy a gyökérzöldségek termesztésekor aprólékos és tudatos legyen a távolságuk. Ezeknek a növényeknek hely kell a növekedéshez, és mivel a magok olyan kicsik, előfordulhat, hogy néhány hetet várnia kell vetés. Ideális esetben a zöldségnövényeket 2-4 hüvelyk távolságra szeretné elhelyezni egymástól.
A gyökérzöldségek fajtái
A gyökérzöldségek csodálatos növények a kertben, mert hosszú ideig betakaríthatóak, és nem foglalnak túl sok helyet.
Szár gumók és gyökérgumók – Néhány példa a szárgumókra, mint a burgonya, a jamgyökér és a csicsóka, valamint a gumós gyökerek, mint pl. édesburgonya, manióka, és a jicama föld alatti tárolószervek, ahol a növények felhalmozódnak tápanyagok az tél évad. A hatékony növekedéshez az ilyen típusú gyökérzöldségeknek nedves, laza talajra van szükségük, bőséges vízelvezetéssel. Kerti ágyásokban gumókat termeszthet; a burgonya táskát, 5 gallonos vödröt vagy mély virágcserépet növeszt.
Rizómák – A rizómák föld alatti növényi szárak, amelyek „futó” szárakat bocsátanak ki, amelyek vízszintesen futnak végig a talaj felszínén. A gyökérzöldségeket emelt ágyásokba ültetjük, hogy a száruk ne zavarja a többi zöldségnövényt. Néhány rizóma közé tartozik spárga, kurkuma, rebarbara, gyömbér, és komló.
Karógyökerek – A háborítatlan növekedéshez a karógyökereknek laza, kőzetmentes talajra van szükségük. Néhány fontos karógyökér közé tartozik a sárgarépa, cékla, fehérrépa, rutabaga, paszternák, jicama, karalábé és zeller gyökér.
izzók – A hagymák közvetlenül a föld felszíne alatt nőnek, és a talaj felett leveles szárat hoznak létre. Használjon hagymákat, például vöröshagymát, fehér hagymát, fokhagyma, mogyoróhagyma és póréhagyma, hogy fokozzák az ételek ízét. A hagymatermesztéshez a legjobb környezet egy mély kerti ágy, nagy felülettel és jó vízelvezetésű talajjal.
Kormok – Hasonlóan a hagymákhoz, hogy közvetlenül a talaj felszíne alatt nőnek, a gumók a száraz és hideg évszakban is túlélik a tápanyagokat. A gumók közé tartozik például a taro, a víz gesztenye, és nyílhegy.
Trágyázza meg a gyökérzöldségeket, de ne túl sokat
A gyökérzöldségeknek némi termékenységre van szükségük ahhoz, hogy a legjobban fejlődjenek, de a túl sok nitrogénműtrágya szőrös gyökereket okozhat. alapján a talajvizsgálat, óvatosan adjunk hozzá szerves műtrágyák amelyek magasabb foszfort és káliumot tartalmaznak, mint a nitrogént. Mindezek a tápanyagok kulcsfontosságúak a jó gyökérképződéshez. Adjon hozzá egy 1-2 hüvelyk vastag réteget a készre komposzt ültetés előtt, de kerülje a friss trágya hozzáadását, mivel abban magas lehet az oldható nitrogén. Ha erősen nősz agyagos talaj, fontolja meg homok vagy virágföld hozzáadását az ágyás könnyebbé tételéhez a palánta jobb fejlődése érdekében. A legjobb növekedés érdekében tartsa a pH-értéket 6.0 és 6.5 között.
Ismerje meg növekedési időszakait. A legtöbb gyökérzöldség hűvös időben fejlődik a legjobban, de vannak olyanok is, amelyek a nyári melegben is virágoznak. A cékla, retek, sárgarépa, fehérrépa könnyen termeszthető gyökérzöldségek, hűvös időjárási növények, amelyek kis helyen is érdemes termést adnak. A fehér burgonya is szereti a hűvös időjárást; ültessük el őket, amint a föld felolvad a tél végén. Az édesburgonyának hosszú, forró tenyészidőre van szüksége. A hagyma és a fokhagyma azon ritka növények közé tartozik, amelyeket ősszel elültethet egy tavaszi szezonra, hogy a hagymákat a föld alatt telelje be.
Minden gyökérzöldség növény nehéz tápláló, mivel nemcsak a föld alatti részeit, hanem a tetejét is meg kell tartania. Amint a teteje elkezdett növekedni, előállítják, majd táplálékkal látják el a gyökereket, és végül elpusztulnak. Az egyes zöldségek egyéni szükségleteitől függően a talajt ültetéskor jól meg kell dúsítani, majd a tenyészidőben másodszor is dúsítani kell.
A gyökérzöldségek termesztésének és ültetésének vízigénye
A gyökérnövény gyökérmélysége átlagosan körülbelül 6 hüvelyk. Termésterhelési pontjuk a teljes víztartó képesség 60%-a. Amikor öntözőt használ, tegyen ki néhány dobozt, hogy lássa, mikor hordott fel körülbelül 1 l⁄2 hüvelyk vizet. A gyökérzöldségek nem fognak jól teljesíteni száraz magágyban. A magágyat a csírázási időszak alatt nedvesen kell tartani. Tehát előfordulhat, hogy minden nap meg kell locsolni az ágyat vízzel, amíg a magok ki nem csíráznak. Egyes kertészek átlátszó műanyag lapot helyeznek a sor fölé, miután a magokat elültették, majd megöntözték. Ezután ez felmelegíti a talajt és megőrzi a nedvességet. A lapot azonnal el kell távolítani, amint a palánták kikelnek. Hasznos olyan gyökérnövényeknél, mint a sárgarépa és a paszternák, amelyeknek hosszú csírázási ideje van. A zöldségnövényeknek átlagosan 5-7 naponta kell vízre, hacsak nem meleg vagy szeles az idő; a hőmérséklet és a szél befolyásolhatja a talaj víztartó képességét.
Gyomirtás gyökérzöldségek ültetéséhez
A sekély művelés (1-2 hüvelyk mélységben), amikor a gyomok kicsik, a legjobb. Távolítsa el a gyomnövényeket, amikor kicsik, mert ahogy nőnek, versenyeznek a gyökérzöldségekkel a vízért és az ásványi táplálékért. Miután a palánták felkeltek, a mulcs anyag mint a komposzt vagy a szalma, használható a gyomok elnyomására és a nedvesség megőrzésére. Csak nedves, meleg talajt takarjon.
Kártevők és betegségek kezelése a gyökérzöldségek termesztésében, ültetésében
Ezekkel a különböző zöldségfajtákkal különböző rovar- és betegségproblémák vannak. Vannak, akik a gyökereket támadják meg, mások a leveleket. A kártevők és betegségek megelőzése kulturális gyakorlatokkal, mint pl vetésforgó, a növények jól öntözött tartása, sortakarók használata és betegségrezisztens fajták vetőmagjának vásárlása. Tekintse meg ezt a részletes információt a gyökérzöldségek kártevőiről.
A gyökérzöldségnövényeknél a betakarításig nem mindig derül ki, hogy vannak-e gondok. A legjobb módszer a sikerre az, ha fokozott figyelmet fordítunk a termesztésükre. Gyökérzöldségek termesztéséhez, kártevő írtás biológiai, kulturális és kémiai módszerek kombinációjával érhető el. Gondoskodjon a kártevők, köztük a vírusok által okozott gyomok eltávolításáról. A vetésforgó nagyon fontos a gyökérzöldségek esetében, ahogy az is talajelőkészítés és a öntözés menedzsment. Óvatosan ültessen minősített vetőmagot, és használjon olyan fajtákat, amelyek kevésbé érzékenyek a betegségekre. Gyakorolni kell a jó higiéniát a gazdaságban, beleértve a csomagolókamrát is.
Tippek gyökérzöldségek ültetéséhez
A gyökérzöldségeknek megfelelő talajra van szükségük – A gyökérzöldségnövényeket nem lehet csak úgy a földbe lökni és elfelejteni. Némi felkészülést és megfontolást igényelnek. Tehát először meg kell győződnie arról, hogy a megfelelő talajba, a megfelelő helyre ülteti őket. A legtöbb gyökérzöldség szeret teljes napfényben lenni.
Építsen megemelt kerti ágyat – A megemelt ágy jobb kontrollt biztosít a a talaj típusa a kertben, így ideális környezet a gyökérnövények virágzásához. A gyökérzöldségek jól vízelvezető, mély és laza talajban virágoznak, ahol a gyökereik könnyen kitágulhatnak. A gyökérzöldségnövények általában jól fejlődnek homokos vályog- és tőzeges talajban, agyagos talajon pedig küzdenek.
Közvetlen koca a siker érdekében – A gyökérzöldségek ültetése kihívást jelenthet, mert közvetlen vetésre van szükségük ahhoz, hogy megerősödjenek, és némelyikük meglehetősen lassan nő magról, különösen hűvösebb tavaszi talajokon.
A gyökérzöldségeknél fontos a térköz – A szükség szerint növekvő gyökérzöldségek rendkívül fontosak a gyökérzöldségek számára. Ez azt jelenti, hogy amikor elülteti a gyökérzöldségeket, körülbelül 3-4 héttel később vissza kell mennie, és ki kell alakítania a megfelelő helyet. Amikor gyökérzöldségeket ültet, vágjon egy sort egy kapával vagy más kerti elemmel. A magokat a lehető legegyenletesebben szórja be. Ezután kézzel vagy ollóval vissza kell mennie, majd kivágja vagy kihúzza a túl közel lévő palántákat. Most egy térközi útmutatóval kell ellenőriznie, hogy az egyes gyökérzöldségeknek mennyi helyre van szüksége. De a biztonsági intézkedés 2 és 4 hüvelyk között van. Ez attól függően változik, hogy mekkora maga a termés, amikor elérte a teljes érettséget.
Gyökérzöldségek termesztése és ültetése cserépben
Típusú konténer – Válasszon legalább 12-14 hüvelyk mélységű tartályt, és a nagyobb terítési terület a rendelkezésre álló helytől és az Ön igényeitől függ, pl. Négyszögletű mély tartályok. A gyökérzöldségeket dobban és nagy méretű termesztőzsákban is lehet termeszteni.
Szaporítás – A rendszeres gyökérzöldségeket, mint a sárgarépa, cékla, retek és fehérrépa, kizárólag magvetéssel termesztik. A magokat közvetlenül a tartályokba vetik. Ezenkívül a konyhai hulladékból újra termeszthetők, ha gyökeresedésre és kihajtásra ösztönzik őket.
Fazék keverékek – A gyökeresedő zöldségeknek sok hely és levegőztetés szükséges a talajban. Az ideális virágkeverék lehet 1 rész kerti talaj, 1 rész kókusztőzeg és 1 rész vermikomposztálás.
trágyák – Friss hozzáadása trágya gyökérzöldségek termesztésénél kerülni kell. Szükségük van egy extra réteg jól rothadt trágyára a tartály aljára. A kémiai formában vagy fahamu formájában adott hamuzsír hasznos, és elkerüli a magas nitrogéntartalmú műtrágyák etetését, mivel az inkább a levelek növekedését, mint a gyökerek növekedését segíti elő.
Napfény – A gyökérzöldségek teljes napfényt igényelnek (6-8 óra) télen, ezért ennek megfelelően helyezze el a tartályait. Egyes fajták a szabadban, részleges árnyékban is növekedhetnek.
Növényápolás – Mindig keresse a rovarok, gombák és egyéb fertőzések korai jeleit. Ezután permetezzen megfelelő gyógyszert, amint az ilyen fertőzések tüneteit észleli a gyökérzöldségekben.
Aratás – Növényfajtától függően a tenyészidő végén a zöldség gyökereit úgy lehet betakarítani, hogy az egész növénnyel együtt kitépjük a cserépből. Egy növény egyetlen óriási karógyökérzöldséget ad.
Tippek gyökérzöldségek emelt ágyásba ültetéséhez
A gyökérzöldségnövények kiválóan alkalmasak emelt ágyásokra. Amikor zöldségnövényeket a gyökereikért termeszt, fontos, hogy teljes mértékben uralja a talajt. Az emelt ágyások az igényeknek megfelelően tökéletes talajjal tölthetők fel; szikláktól, agyagtól és törmeléktől mentes, amelyek akadályozhatják a gyökerek növekedését vagy a zöldségek elhalványulását okozhatják.
Egyes gyökérzöldségek, például a sárgarépa, a paszternák és a fehérrépa ideálisak emelt ágyásokhoz; csak győződjön meg arról, hogy az ágy elég mély a gyökerekhez. Egyes zöldségek ideálisak emelt ágyásba, más edények pedig a cékla, sárgarépa, karfiol, franciabab, fokhagyma, saláta, hagyma, paszternák, retek, újhagyma, burgonya, paradicsom stb.
Az indiai gyökérzöldségek listája
Burgonya
A burgonya termesztése bármilyen típusú edényben, cserépben, termesztő zsákban, sőt polietilén zacskóban is lehetséges. Válasszon egy nagy tartályt, amelynek alján elegendő vízelvezető nyílás van. A hőmérséklet a fő tényező, amely meghatározza a burgonya növekedését. A burgonya akkor nő a legjobban, ha a talaj pH-ja 5.2 és 6.4 között van. Semleges vagy enyhén lúgos talaj esetén óvatosan módosíthatja a pH-értéket a burgonya betakarításának javítása érdekében.
Sárgarépa
Rajt sárgarépa magok körülbelül 2-3 héttel az utolsó tavaszi fagy időpontja előtt. Meleg éghajlaton a sárgarépát őszi és téli szezonban termesztjük. A kertben termesztett sárgarépa tele van ízzel és állaggal. A sárgarépa termesztésénél fontos a megfelelő talaj-előkészítés. Ültesse el őket tavasszal és nyáron, hogy az őszi szezonban folyamatos betakarítást biztosítson.
cékla
Válasszon napfényes helyet, és készítse elő talaját szerves anyagokkal a répatermesztéshez. Kezdje el a céklát tavasszal ültetni, nyáron kerülje a hőmérséklet felmelegedését, és a nyár végén vagy az őszi szezonban kezdje újra az ültetést. A trópusi és szubtrópusi részeken termessz céklát ősszel, télen és kora tavasszal.
Ezt is ellenőrizheti: Bio Zöldségtermesztés Üvegházban.
A cékla lehet piros, fehér vagy sárga, és a lapostól a hosszúig és hengeresig változhat. A házikertben kedvelt a földgömb alakú, vörösgyökerű lapos fajta. A cékla teteje jó A-vitamin-forrás, a növényi gyökerek pedig jó C-vitamin-forrást jelentenek. a gyökereket be lehet pácolni salátákhoz, vagy egészben főzni, szeletelni vagy kockára vágni. Az ajánlott répafajták közé tartozik az Early Wonder, a Detroit Dark Red, a Red Ace, a Little Ball, a Sweetheart és a Ruby Queen.
Gyömbér
Válasszon olyan helyet, ahol hűvös éghajlaton teljes napsütés, forró éghajlaton pedig részleges napsütés. Gyömbér termesztése egész évben fagymentes éghajlaton, a nyári szezon után indítsa el a növényeket. Mérsékelt éghajlaton a legjobb idő a gyömbér termesztésének megkezdésére a tavaszi szezon. Ez a második legnépszerűbb gyökér Indiában, amelyet a fűszer és a népi gyógyászat. A gyömbér a Zingiberaceae családjába tartozik, India a világ legnagyobb gyömbérfűszer-termelője.
Hagyma
A hagyma a gyökérzöldség népszerű változata, amelyet szinte minden ételhez használnak Indiában. Általában a hagymát magról, transzplantációról vagy készletről lehet termeszteni. A hagymafajták választéka nagyon korlátozott, ha transzplantátumokat vagy készleteket használ. Piros, fehér vagy szabványos sárga hagymafajták állnak rendelkezésre. Példák a hagymafajtákra: (Yellow) Rocket, Simcoe és Golden Cascade; (Piros) Bennie's Red, Carmen Tango, Olasz vörös torpedó; (Fehér) Blanco Duro, White Delight. Az átteleléshez használhat olyan hagymafajtákat is, mint a Buffalo, Keep Well, Top Keeper és Walla Walla Sweet.
Ha ezt kihagynád: Hogyan termesztünk brokkolit üvegházban.
Retek
Ha gyorsan növő zöldségnövényeket keres, termesszen retket. Retek termesztéséhez elegendő egy kis erkély, tető és még egy ablakpárkány is, ha naponta körülbelül 5-6 óra közvetlen napfény éri. Retek termesztése tavasszal, nyár végén és ősszel. A retek magvakat néhány héttel a várható első fagyok előtt ültesse el. Emellett van néhány retek télen termeszthető fajták. Tartsa a talajt egyenletesen nedvesen. Ellenkező esetben a retek gyökerei kemények és rostosak lesznek.
Fehérrépa és rutabaga
A fehérrépa gyökérnövények, amelyek a mustár család. Általában a fehérrépa gyakoribb a kertekben, mint a közeli rokon rutabaga (más néven svéd fehérrépa). Bár mindegyiknek van fehér és sárga formája, a legtöbb fehérrépa fehér húsú, és a legtöbb rutabaga sárga színű. Néhány ajánlott fehérrépafajta a Purple Top White Globe és a Tokyo Cross Hybrid. Az ajánlott rutabaga növényfajta az American Purple.
Édesburgonya
Az édesburgonyaszőlő kúszónövény, de mászóként is kiképezheti, kihasználva a függőleges teret. Az ajánlott édesburgonyafajták a Centennial, a Maryland Golden és az Orlis. Az édesburgonya tartályban történő termesztése meleg időjárást igényel. Akkor kezdje el az ültetést, amikor a hőmérséklet 15 °C fölé emelkedik. Az édesburgonyának állandó melegre és nedvességre van szüksége, ezért öntözze mélyen és rendszeresen.