A moszkvai borscs ára csaknem 60 százalékkal csökkent ez év júniusához képest - 145 rubelre. Erről október 10-én számoltak be a moszkvai gazdaságpolitikai és fejlesztési osztályon. A Vecsernaja Moszkva kiderítette, hol a legjövedelmezőbb borscshoz zöldséget vásárolni, és mi lesz az árakkal ez év végéig.
A borscskészlet csúcsára idén júliusban esett - átlagosan 358 rubel volt a fővárosban. A készlet egy kilogramm káposztát, burgonyát, hagymát, céklát és sárgarépát tartalmazott. Alekszandr Csaplikov közgazdász szerint az őszi árcsökkenés a zöldségfélék költségének meglehetősen erőteljes szezonális csökkenésével függ össze.
— Az idei termés kiválónak bizonyult. Az év végére a borscskészlet költségét a jelenlegi értékeken rögzítik. A hazai mezőgazdasági vállalkozások jövő nyárig biztosítják a piacot zöldséggel” – kommentálta a szakember a Vecherkének.
Legjobb, ha szezonális vásárokon és piacokon vásárolunk zöldséget leveshez. Ivan Slobodyanyuk gazda szerint az ottani eladók nemcsak olcsóbb termékeket kínálnak, mint a nagy szupermarketekben, hanem frissebbeket és ízletesebbeket is.
— Ott elég szigorú az áru minőségellenőrzése. Minimális annak kockázata, hogy a zöldségeket vegyszerekkel kezelik a szép megjelenés érdekében. A helyi cégvezetők kétszer-háromszor olcsóbban kínálják az árukat, mint a nagy láncok. Nincs plusz árrés” – magyarázza a gazda.
Tehát egy kilogramm sárgarépa átlagos ára a piacon 10 rubel. És egyes eladók 12 rubelért adhatnak egy kilogramm burgonyát.
— A piacon összeállított borscskészlet körülbelül 100 rubelbe kerül. A cékla lesz benne a legdrágább, mert mindig van rá kereslet, és valamivel kisebb mennyiségben gyűjtik, mint ugyanazt a burgonyát” – mondta a Vecherkának Ivan Slobodyanyuk.
A piacon természetes fűszereket is vásárolhat a leveshez, egy 150 grammos zacskó ára 30-40 rubel.
Egy forrás: https://vm.ru