A mezőgazdasági szövetkezetek segítik a mezőgazdasági termékek feljutását a nagy üzletek polcaira.
A novgorodi mezőgazdasági szövetkezetek segítik a mezőgazdasági termékek feljutását a nagy üzletek polcaira. A szovjet időkben a háztartási telkek tulajdonosai gyűjtőhelyeken értékesítették a zöldségeket, most a nagygazdák segítségével.
- Marina Ivanovna, az uborkád?
- Az én.
- Kholinsky?
- Kholynsky, Kholynsky magvak, jó uborka…
60 kilogramm friss uborka és minden rendben van. Marina Antonova, Bronnitsa falu lakója hetente néhányszor szállít terményt a szövetkezetnek. Ezek a Novgorod melletti helyek Nagy Péter kora óta híresek az uborkájukról, és nem meglepő, hogy valamikor a halászatot nagyszabásúvá tették.
„Édesanyám uborkát ültetett, még kicsi voltam, volt egy motorhajónk, és vittünk uborkát a városba a régi piacra” – mondja Marina Antonova, Bronitsa falu lakosa.
Korábban, a fogyasztói együttműködés idejében – emlékszik vissza Marina Ivanovna – gyűjtőpontokra adták át a betakarítást, ilyen pontok szinte minden faluban voltak. A 90-es évek elején a szokásos séma megbukott, hogy valahogy túléljem az uborkaeladást, Szentpétervárra kellett utaznom.
„Este rakjuk, reggel hozzuk. De még Szentpéterváron sem volt mindenkinek pénze, az uborkát gabonafélékre, sűrített tejre cserélték” – osztja meg emlékeit Marina Antonova.
Mára a fogyasztói szövetkezeteket felváltották a mezőgazdasági szövetkezetek. Az eredmény mindenkinek jó. A 6 hektáros tulajdonosoknak nincs gondja az értékesítéssel, és plusz fillért is lehet keresni, most az uborkát kilónként 50-70 rubelért veszik. A komoly gazdálkodók számára az ellátás volumene növekszik. És ez az egyetlen módja, mondja Ivan Pireev, és Ön kibírja a versenyt.
„Az olyan szövetkezetek, mint amilyen ma a miénk is, képesek ezeket a termékeket átvenni, az előírt követelményeknek megfelelően elkészíteni, tanúsítani és értékesíteni mind az üzleteinkben, mind más kereskedelmi láncokban. Ez hatásos. Marina, Galya, Sveta. Naponta több mint egy tonna uborkát veszünk el” – mondja Ivan Pireev, a parasztgazdaság vezetője, a Novgorod Farmer szövetkezet felügyelőbizottságának elnöke.
A versenyképes termék másik összetevője a minősége. Pácoláshoz például az uborkát kizárólag nyílt terepen termesztik és bizonyos méretűek. Ennek ellenére a Kholyn uborka egy márka, és ezt meg kell párosítani. Nem véletlen, hogy savanyúság díszítette a császári asztalokat, és a szovjet időkben maga Joszif Sztálin sem vetette meg, hogy megkóstoljon egy ilyen előételt.
- Hogyan reagálnak az emberek? Megvesz?
- Megveszik, finomak, ropogósak, itt már készen vannak a sózottak…
Pireusz egyébként több uborkát vagy burgonyát vásárolhatna a helyi lakosságtól, a kérdés a feldolgozás. A mennyiségek növeléséhez be kell fektetni, de például 5%-os hitelt a gazda azt mondja, próbálja ki, vegye fel.
„Az az okmánycsomag, amely ma szükséges ahhoz, hogy egy gazdálkodó 5%-os hitelhez jusson, a legtöbb ember számára lehetetlen. Szabadabbnak kell lennünk a beruházási hitelek megszerzésében. Újra felszerelésre, gépekre, alkatrészekre, támogatásra nagyobb szükség van, mint valaha, a támogatásnak jelentősebbnek kell lennie” – vélekedik Ivan Pireev.
Addig is a szövetkezet tervei között szerepel egy új csomagolósor beszerzése. A hazai autót támogatásból vásárolják meg. Ez nemcsak az alkatrészekkel kapcsolatos problémák elkerülését segíti elő a nyugati szankciók hátterében, hanem a termelési volumen 30%-os növelését is.