Az uborka kétségtelenül az egyik legérdekesebb termék a zöldségágazatban. A zöldséget nagy mennyiségben állítják elő Dél-Olaszországban. Az üvegházi uborkatermesztésre szakosodott termelők közé tartozik a F.lli Facchini farm.
Az uborkát hidroponikus üvegházakban termesztik integrált növényvédelem és tanúsított maradékanyagmentesség, valamint nikkelmentes gazdálkodás alkalmazásával. Az apuliai Giovinazzóban (BA) működő cég különféle paradicsomfajtákat is termeszt a friss piacra, mint például az insalataro paradicsomot, a piros és színes datterino paradicsomot (csíkos, sárga, narancssárga) és a ciliegino paradicsomot.
Az uborka a Minuto fajtából (Baresano típusú) a TSI Italia vetőmag cégtől származik, 1 hektáros területen termesztik. A cég a május-szeptember időszakban 200 tonnát forgalmaz, amelyet különböző áruházláncokban szánnak Közép- és Észak-Olaszország különböző áruházláncaira. Főleg 750 grammos csomagokat szállítanak ki.
„A TSI Italia Minuto uborka megkülönböztető tulajdonsága a növény termőképessége. A gyümölcsöt egész héjjal is lehet enni, mert vékony; soha nem keserű, a húsa édes, ropogós és lédús” – mondta Pietro Facchini.
Nézzük meg közelebbről ennek a sima partenokarpikus mini uborka hibridnek a sajátos tulajdonságait, amely üvegházi és polytunnel termesztésre egyaránt alkalmas.
„Gyümölcse tökéletesen hengeres, 10-14 cm hosszú, mindig sima, fényes, kiváló zöld színű. Jó a betakarítás utáni eltarthatósága is, az úgynevezett long shelf-life (LSL) tulajdonsága, amit a nagykereskedelem annyira kedvel. Az üzem nyitott és kompakt, nagyon rövid csomóközökkel és kiváló tenyésztési kapacitással” – magyarázta Facchini, tapasztalt agronómus.
A GlobalGAP-tanúsítvánnyal rendelkező farm körülbelül 15 hektáros területen terül el, ebből 10 hektár politunnel alatt található. A terményeket technikailag az egyik testvér, Pietro Facchini agronómus irányítja, aki az akadémiai know-how és a termelési ciklusokra alkalmazott kutatási tevékenységek kombinálásával gondoskodik a termelésről.