A JMT tárolóedények, amelyek jól ismertek természetes körülmények között szabályozott légköri körülményeket teremtő képességükről, és minimálisra csökkentik a tárolás során a súlyvesztést, tökéletesen elsajátították a 10 gyümölcsből, 18 zöldségből, három vágott virágból és a gombákból, például a rókagombából álló termékcsaládot. .
A cég és partnerei által a közelmúltban végzett tesztek azonban azt mutatták, hogy ezekben a kukákban más gyümölcsök és zöldségek is tárolhatók, amelyekben a tárolt termék lélegzése az ellenőrzött légkört.
Így a fokhagyma legutóbbi tárolási eredményei nagyon meggyőzőek, 10 hónapos tartósítás után kiváló minőségben. Különösen érdekes hatással van a szegfűszeg csírázásának korlátozására.
A paszternákokat is többször tesztelték, ismét nagyon pozitív eredménnyel: 100%-ban piacképes paszternák 4 hónapos tárolás után, 1%-ra korlátozott súlyveszteséggel modulokban (szemben a hagyományos hűtés 20%-ával!)
Folyamatban vannak a petrezselyem tárolására vonatkozó kísérletek is, amelyek célja a frissesség több hetes megőrzése.
A gyümölcsöket nem szabad kihagyni, hiszen a CA modulokban való tárolás érdeklődése beigazolódott a gránátalmánál.
A vállalat jelen lesz a következő PMA Fresh Summit-on, október 17-19-én, Kaliforniában Anaheimben, partnerük, a Macro Plastics standján.
A rugalmas, ellenőrzött légkörre specializálódott JMT US innovatív megoldásokat kínál a bio- és hagyományos termelőknek, hogy megnövelje friss termékeik eltarthatóságát. Ennek a szabadalmaztatott technológiának köszönhetően, amely M. Pierre Janny (a cég vezérigazgatója) sok éves kutatásának terméke, a termelők nagyobb rugalmasságot kapnak értékesítéseik menedzselésében, és anélkül juthatnak hozzá az árakhoz vagy piacokhoz, amelyeket korábban nem tudtak elérni. bármit lecserélni a szokásos hűtőkamrájukra.
- JMT US LLC
Fénykép a tetején: JMT US fokhagyma tárolása 10 hónaposan.