#Írország #kertészet #zöldségtermesztés #inputárinfláció #munkaköltségek #csomagolásiárinfláció #fenntarthatóság #életképesség
Teagasc szerint Írországban a szántóföldi zöldségtermesztés területe az előrejelzések szerint 7%-kal fog csökkenni 2023-ban, és a zöldségágazatban és más kertészeti ágazatokban számos őstermelő beszüntette a kereskedést az elmúlt években. A jelentés kiemeli a Brexit, a COVID-19 világjárvány és az ukrajnai illegális orosz invázió miatt megnövekedett inputár-infláció hatását is. A zöldségágazat nagyon munkaigényes, a munkaerő az előállítási költségek átlagosan 36%-át teszi ki, a munkaerőköltségek pedig 11%-kal nőttek 2022 márciusa óta. Ezen túlmenően a nyersanyagok, a termelés és a szállítás ára vezetett a csomagolás árinflációjához, a karton és műanyag csomagolás átlagosan 20%-os növekedésével. A jelentés piaci választ kér az iparág életképességének biztosítása érdekében.
A jelentés aggasztó képet fest az ír kertészeti ágazat életképességéről és fenntarthatóságáról, a zöldségtermesztési terület előrejelzése szerint 2023-ban csökkenni fog. A csökkenés elsődleges oka a gazdasági fenntarthatóság hiánya a csökkent haszonkulcs és tőkekockázat miatt, ami sok termelőt okoz. kilépni a szektorból. Ezt tetézi a kertészeti ágazat inputár-inflációja, és minden alágazat jelentős inputár-inflációról számolt be a legtöbb input esetében.
A zöldségtermesztés egyik elsődleges költségtényezője a munkaerő, amely a termelési költségek átlagosan 36%-át teszi ki. 11 márciusa óta 2022%-kal nőttek a munkaerőköltségek az általános tisztviselők és az egyéb szakképzett munkaerő, például a traktorosok körében. A zöldségágazat szezonalitása azt is jelenti, hogy a vállalkozások egyre nehezebben tudnak versenyezni a munkaerőpiacon, ami a munkavégzés költségeinek növekedését eredményezi. munkaerőt, mivel megnövelt fizetéssel próbálják vonzani a személyzetet.
A csomagolási árinfláció további jelentős kihívást jelent az iparág számára, a karton és a műanyag csomagolás ára átlagosan 20%-kal drágul. A csomagolási árak inflációjának elsődleges oka a nyersanyagok, a termelés és a szállítás költsége, amelyek az energiaárakhoz kapcsolódnak. Bár az energiaárak stabilizálódtak vagy csökkentek, ez az ellátási lánc elmaradása miatt még nem gyakorolt közvetlen hatást a csomagolási árakra.
A jelentés piaci választ sürget az írországi kertészeti ágazat életképességének biztosítása érdekében. A közelmúltban bizonyos termékvonalak hiánya és az ellátási lánc problémái miatt az ír kertészeti termelés alátámasztásának jelentősége soha nem került jobban a középpontba. Elengedhetetlen a helyi, tápláló, friss és kiváló minőségű termékek áramlásának fenntartása a szupermarketek polcain.