Az újratervezések, átalakítások és változtatások korszakában a frissen vágott csomagolás nem mentes. A műanyag zacskók és az egyszerű műanyag csemegetárolók napjai megszűntek. Azok, akik a helyi termékosztályukat – vagy ipari szakkiállításukat – böngészik, sokféle lehetőséget találnak a frissen vágott termékekhez: műanyag kagylótól lélegző zacskóig, kukorica alapú kagylótól gyümölcsillatú edényekig.
Vegyük például ezt a Fabri-Kal terméket. Az új műanyag tartályai valójában olyan szagúak, mint a bennük lévő termék. A ScentSational nevű technológia eljuttatja a terméket a fogyasztókhoz, hogy az üzletben érezzék és láthassák azt. Az eper eper illata van. Az áfonya áfonya illata.
„Mivel egyre több tálalásra kész termék kerül bevezetésre a Fabri-Kal tartályokban, nagyszerű lehetőség nyílik a márkamenedzserek számára, hogy pozitívan javítsák a fogyasztó étkezési élményét a kívánt aromák növelésével” – mondta Carrie Bertch, a Fabri-Kal marketing menedzsere.
De ez nem áll meg itt. A vállalat nemrégiben bevezette a Maxwell Chase Technologies által kifejlesztett abszorbens technológiát. A technológia egy nem szőtt anyaggal bevont, rendkívül nedvszívó port használ az előre csomagolt gyümölcsök és zöldségek felesleges nedvességének felszívására és megkötésére. A vállalat sajtóközleménye szerint ez a technológia csökkenti az élelmiszer romlását és hulladékát, növeli a munkabiztonságot és a hatékonyságot, valamint növeli a termék megjelenését.
A kukorica alapú csomagolás is a trendek közé tartozik. Ez a környezetvédelmi vonatkozásai miatt kedvelt technológia lenyomja a bélyegét. A NatureWorks PLA sikert arat a frissen vágott iparban termékeivel, amelyek a merev hőformázótól a fóliáig és a zacskóktól a palackokig terjednek.
A Newman's Own Organics átvette a NatureWorks termékeket és futott velük.
„Rengeteg izgalmat tapasztaltunk a fogyasztók részéről, akik örülnek, hogy végre van egy környezetbarát alternatíva a hagyományos műanyag tartályokkal szemben” – mondta Peter Meehan, a Newman's Own Organics vezérigazgatója.
A NatureWorks PLA szerződéseket kötött a kukoricatermesztőkkel annak biztosítására, hogy a következő tenyészidőszakban identitásmegőrzött, GMO-mentes kukoricát használjanak a kádak és fedők készítéséhez.
A Grapentine Company felmérése szerint az Egyesült Államokban a természetalapú csomagolást „nagyon kívánatosnak” minősítő válaszadók 74 százaléka öt centtel többet fizetne egy belecsomagolt termékért.
Egy másik iparági csomagolási trend a zsugorfóliák és a mikrohullámú sütők csomagolása. A Sealed Air's Cryovac nemrég bemutatta Simple Steps csomagját, amely egy áteresztő anyagból készült, amely meghosszabbítja a romlandó termékek eltarthatóságát.
„Ahogy látja, hogy az államok egyre inkább törődnek azzal, hogy mit esznek a fiatalok, úgy gondoljuk, hogy a mi csomagformátumunk nagyon jól illeszkedik ehhez a mozgalomhoz” – mondta Myra Foster, a Cryovac új termékfejlesztési menedzsere. „Minden igényt kielégít egy egészséges, tápláló, kényelmes, egyszerűen kezelhető mikrohullámú sütőben, amit az emberek keresnek.”
A vákuumzáras formátum alkalmazkodik a termék belsejében lévő kontúrokhoz, ami javítja a megjelenést, a fogyasztók vonzerejét és az eltarthatóságot.
„Nagyon jó kereskedelmi vonzerőt kap, mert nagyon közelről láthatja a terméket” – mondta Foster.
A frissen vágott feldolgozók és kiskereskedők számára fontos, hogy naprakészek legyenek a legújabb csomagolási trendekkel. Az International Dairy-Deli-Bake Association által kiadott „What's in Store 2005” című kiadványban megjelent információk szerint a válaszadók 90 százaléka azt mondta, hogy a csomagolás tulajdonságai befolyásolják a márkaváltásban.
Ha többet szeretne megtudni a csomagolási kellékek és berendezések újdonságairól, tekintse meg a Csomagolás bemutató részt.