Először nyertek marsi ketchupot paradicsomból a vörös bolygó talajutánzatán – fotó
A Kraft Heinz bemutatja az első marsi környezetben készült ketchupot, a Marz Space Ketchup Limited Edition-t. Az Aldrin Űrintézet asztrobiológusaiból álló csapattal a vállalat olyan talajban termesztett paradicsomot, amely a lehető legközelebb áll a marsi talaj összetételéhez.
A projekt célja nem csak az volt, hogy kiváló minőségű paradicsomot állítsanak elő egy egyedi ketchupcsaládhoz, hanem új módszereket találjanak ezek termesztésére a Földön és azon túl is – hogy a jövő utazói élvezhessék kedvenc Heinz ízüket. ketchup otthon és új bolygók felfedezése közben.
A kísérlethez egy „Vörös Ház” üvegházat építettek. Simulálta azokat a körülményeket, amelyekkel az emberek szembesülnek majd, amikor növényeket termesztenek a Marson, a világítástól és a hőmérséklettől a talaj típusáig. Ennek eredményeként több ezer paradicsom termett, amelyből egy tétel Marz ketchup készült. Az új ketchup első palackja a Föld légkörén túlra került az űrbe: 37,000 70 méteres magasságban utazott -XNUMX °C-os hőmérsékleten, és visszatért a Földre.
A „marsi” paradicsom előállításával kapcsolatos első kísérlet 2 évig tartott. A rendezvényen részt vettek a Kraft Heinz szakemberei – a nehéz talaj- és éghajlati viszonyok elemzésének, a vetőmagok kiválasztásának és a növények fejlesztéséhez szükséges fejlett technológiák bevezetésének szakértői –, valamint a Floridai Technológiai Intézet Aldrin Űrintézetének vezető tudósai. .
„Nagyon büszkék vagyunk arra, hogy ilyen nem szabványos körülmények között is újra tudtuk alkotni kedvenc ketchupunk ízét, és beszámoltunk az egész világnak kísérletünk eredményéről. Ez a projekt megmutatta, hogy a Heinz paradicsomketchupra még a Földön kívül is lesz kereslet, és mindannyiunknak finom jövője van” – mondta Hector Osorno, a Kraft Heinz paradicsomtermesztője.
„Először a Mars talaját elemeztük, majd négyféle magot választottunk ki a paradicsomtermesztéshez – és ezek közül kettő tökéletesen passzolt. Ennek eredményeként sikerült nagy termést aratnunk, és űrketchupot hoztunk létre – mondta Christina Kenz, a Kraft Heinz nemzetközi üzletfejlesztési igazgatója – Több mint 100 éve működünk együtt az Aldrin Űrintézettel. Ez idő alatt sikerült a legjobb tudósokkal együttműködnünk, megerősítenünk szakértelmünket egy másik bolygó talaján történő növénytermesztésben, valamint többet megtudtunk a miénkről. Ezenkívül ez a kísérlet segít megoldást találni az egyik globális problémára, a talajromlásra.
Az Aldrin Űrintézet kutatócsoportja, Dr. Andrew Palmer vezetésével, közzétett egy cikket, amely részletezi a kísérlet menetét. A kutatók először egy „piros” üvegházban tesztelték a magokat, hogy megnézzék, alkalmas-e a marsi talaj növénytermesztésre. És amint megtalálták a megfelelő típusú palántákat, paradicsomot ültettek. A kísérlet az egyik legnagyobb „marsi” projekt lett, amelynek során a tudósok egyedi üvegházat hoztak létre a vörös bolygó körülményeinek szimulálására.
„A legtöbb kutatás, amelyet annak érdekében, hogy megtalálják a palánták termesztésének módját a vörös bolygón, rövid távú volt. Most először kutattuk hosszú ideig a kertészeti növények Marson történő termesztésének lehetőségeit. Ez a projekt egyedisége. Hihetetlen eredményeket értünk el: a legjobb minőségű paradicsomtermést, amelyből a legendás Heinz ketchup készült” – kommentálta Andrew Palmer.
A Heinz ketchup nem csak a Földön népszerű. Miután 1999-ben táplálkozáskutatók tesztelték, a NASA jóváhagyta a paradicsomketchupot a Nemzetközi Űrállomás fedélzetén, és az űrhajósok sok éven át élvezték ezt az ízt bolygónkon kívül. A ketchup egyik rajongója Mike Massimino – a NASA egykori űrhajósa, gépészmérnök professzora, aki két űrrepülést és négy űrsétát tud maga mögött, az első ember, aki írt a Twitter mikroblogon a repülés közben. „Az űrben van egy mondásunk: nem az ételről van szó, hanem a szószról. Nulla gravitációs körülmények között az ízérzékelés időnként megváltozik – sok termék unalmasnak tűnik. Ezért az űrhajósok mindenféle fűszert szeretnek, és a Heinz ketchup iránti szeretetem az űrben kezdődött ”- mondta Mike.