Intelligens drónok, amelyek jótékony rovarokat osztanak szét a növényeken, csomagolóanyagok a kenyér eltarthatóságának meghosszabbítására, valamint technológia, amely az élelmiszer-hulladékot tápanyaggá alakítja a hidroponikus gazdálkodáshoz – ez néhány az idei virtuális rendezvényen bemutatott újítások közül. Grow-NY Food and Ag Summit, november 17-18.
"New York állam elkötelezett amellett, hogy támogassa világhírű élelmiszer- és mezőgazdasági iparunkat" - mondta Korm. Andrew M. Cuomo a közelmúltban bejelentette a verseny 20 döntősét, amely a Grow-NY régióban (New York központja, Finger Lakes, Southern Tier) az élelmiszer- és mezőgazdasági innováció megerősítésére összpontosít.
"A Grow-NY verseny ismét sokszínű, innovatív vállalkozók csoportját vonzotta, akik készen állnak arra, hogy új, innovatív módszereket találjanak ennek a kritikus iparágnak a további átalakítására” – mondta Cuomo. „Az olyan célzott erőfeszítésekkel, mint a Grow-NY, továbbra is támogatni fogjuk ezeket a regionális gazdaságokat, elősegítve az egész államra kiterjedő növekedést.”
A második éves csúcstalálkozón a kiválasztott élelmiszeripari és ag-kezdő vállalkozások 3 millió dolláros nyereményért versengenek – egy 1 millió dolláros fődíj, két 500,000 250,000 dolláros és négy XNUMX XNUMX dolláros díj. Ezenkívül a College of Agriculture and Life Sciences (CALS) és a Cornell Cooperative Extension (CCE) élelmezési és mezőgazdasági vezetői számos panelt és megbeszélést fognak vezetni iparági szakértők részvételével.
Tavaly a Grow-NY Food and Ag Summit több mint 900 résztvevőt vonzott; A COVID-19 biztonsági protokolljait betartva az idei csúcstalálkozó teljesen virtuális lesz. Ingyenes regisztráció a csúcstalálkozóra már nyitva van, csakúgy, mint a regisztráció a díjkiosztó ünnepségen, a tervek szerint november 23.
A 20 döntős – a világ minden tájáról érkezett 264 pályázó közül kiválasztva – szorosan együttműködik kijelölt mentoraival, hogy jobban megértsék, hogyan érhetik el a legnagyobb hatást a Grow-NY régióban, és hogyan készülhetnek fel arra, hogy vállalkozásukat egy szakértői zsűri elé tárják.
Az idei döntősök közül hatnak van Cornell kapcsolata:
Halomin (Ithaca): Ted Eveleth '90 vezérigazgatója és Mingyu Qiao műszaki igazgató, posztdoktori kutató, az egyetemi technológiai inkubátor tagjai Praxis Vállalkozásfejlesztési Központ, és összefogtak, hogy antimikrobiális megoldásokat hozzanak létre – a Cornell licence alapján Technológiai Engedélyezési Központ – az élelmiszerbiztonság biztosítása. A Halomine is partnert kötött a McGovern Center for Venture Development in the Life Sciences a koronavírusok elleni biológiai kutatások és tesztek elvégzésére.
Leep Foods (Rochester, New York): Az induló vállalkozás a tápanyagban dúsított keményfák regeneratív talajmódszereivel történő biogombák termesztésével foglalkozott. Élelmiszerügyi és Mezőgazdasági Kiválósági Központ a Cornell AgriTechnél kevert gombás burger kifejlesztéséhez.
Norwhey (Ithaca): Társalapító és vezérigazgató Samuel Alcaine, MS '07, adjunktus a Cornellben Élelmiszertudományi Tanszék, a New York állam joghurtos tejsavóját alkoholos italokká dolgozza fel.
Candidus (Hull, Georgia): A Candidus költséghatékony kiegészítő világítási stratégiákat és vezérlőrendszereket fejleszt kereskedelmi üvegházi üzemeltetéshez. Eric Mattos társalapítója egyben az ügyvezető igazgatója is Üvegházi világítás és rendszerek tervezése konzorcium, amelyet a Cornell és a Rensselaer Polytechnic Institute of Troy, New York partnerségben vezetett.
Asarasi (Katonah, New York): A juharnedv 97%-át alkotó víz újrahasznosításával ez az italgyártó vállalkozás fenntartható alternatívát teremt a palackozott szénsavas víz helyett. Az Élelmiszertudományi Tanszék partnerséget kötött Asarasival élelmiszerbiztonsági folyamatainak validálására.
Ripe.io (New York City): Rachel Gabato '90 ügyvezető igazgatója és csapata többi tagja olyan platformot biztosít, amely átlátható és megbízható információkhoz fér hozzá az étel eredetéről, utazásáról és minőségéről.
A csúcstalálkozó részét képezi az eCornell által készített szimpózium is, amelyen a CALS oktatói és a Cornell más munkatársai vesznek részt, akik panelbeszélgetéseket vezetnek a legújabb élelmiszer- és mezőgazdasági ipar kihívásairól és lehetőségeiről, többek között:
- Feltörekvő növények ütemtervének készítése: moderálta Gary Bergstrom, a növénypatológia és növény-mikrobabiológia (CALS) professzora;
- Kender szabályozási tája: moderálta Larry Smart, a kertészet professzora (CALS) és a Cornell AgriTech társigazgatója Genfben, New Yorkban.
- Töredezett élelmiszerrendszerünk javítása: Christine Mehta, a kutatási menedzser moderálta Regionális Gazdaságfejlesztési Központ.
- Változó klíma, változó gazdaságok: moderálta Julie Suarez, dékánhelyettes a föld-támogatásokért (CALS) és közreműködik Ariel Ortiz-Bobea, adjunktus a Dyson Alkalmazott Közgazdasági és Menedzsment Iskola.
- Ünnep a morzsákból – Élelmiszerhulladék megmentése: moderálta Samuel Alcaine, az élelmiszertudomány (CALS) adjunktusa.
- Kockázatok és előnyök – Innovatív CPG elindítása: Chat a tűz mellett Aishwarya Iyerrel, a Brightland alapítójával és vezérigazgatójával Catharine Young, az Élelmiszer- és Mezőgazdasági Kiválósági Központ ügyvezető igazgatója vezetésével. Cornell AgriTech.
- Hajlítás, nem törés – Élelmiszer- és Bev-kezdési rugalmasság és alkalmazkodóképesség: moderátora Chris Gerling, a Cornell AgriTech vezető munkatársa.
Regisztrációért, valamint a Grow-NY Food and Ag Summit és a díjátadó ünnepségről szóló további információkért látogasson el ide grow-ny.com.
– Sara Baier a Regionális Gazdaságfejlesztési Központ marketing és kommunikációs szakembere.