A Don-vidék szőlészeti és borászati üzemei megduplázták termelési volumenüket 2022-ben. Erről a doni kormány ülésén, a régió első kormányzó-helyettese, Viktor Goncsarov volt szó esett.
Tavaly a Donnál 10,000 ezer tonnára rúgott a szőlőtermés, ami csaknem megduplázta a 2021-es adatot, a bortermelés volumene pedig csaknem duplájára, 6 millió palackra, azaz több mint 424,000 ezer deciliterre nőtt – mondta a régióvezető első helyettese. „A termelési volumen növekedését elősegíti a szőlészeti ágazat állami támogatása, valamint a szőlészet és borászat fejlődésének kedvező feltételeit megteremtő politika.”
Az üzemi adatok szerint a csendes borok termelési volumene a 2.5-es szinthez képest 2021-szeresére, 3.2 millió palackra (222.5 ezer dekaliterre) nőtt. A növekedés oka a termelési volumen növekedése a JSC „Tsimlyansk Wines” vállalatainál 1.4 millió palackkal és a JSC „Millerovsky Winery” vállalatainál – 538.7 ezer palackkal.
Ezzel párhuzamosan – állapította meg a régió Földművelésügyi és Élelmiszerügyi Minisztériuma – pozitív tendencia mutatkozik a habzóborok termelésének növelésében. Így termelési mennyiségi mutatóik a 2.4-es szinthez képest 2021-szeresére, 1.9 millió palackra (134.4 ezer dekaliterre) nőttek, ami szintén a cimljanszki borok termelésének növekedése miatt következett be.
„Örömmel tölt el, hogy az elmúlt években nemcsak a termelési volumen mennyiségi növekedése figyelhető meg, hanem a Doni bortermékek minőségi megítélése is a szakmai közösségben és a fogyasztói piacon” – jegyezte meg Viktor Goncsarov.
Így éppen a minap, a Moszkvában megrendezett „PRODEXPO 2023” élelmiszerek, italok és azok előállításához szükséges alapanyagok nemzetközi kiállítás keretein belül a legnagyobb doni gyártó, a Tsimlyansk Wines cég termékei 10 érmet kaptak. egyszer: 2 arany, 6 ezüst és 2 bronz. A legmagasabb osztályzatot a doni borászat fémjelzi őshonos szőlőfajtáiból készült bor nyerte – „Fortress Sarkel Grand Reserve. Tsimlyansky Black 2018”, „Sarkel Grand Reserve Fortress. Krasznosztop Zolotovszkij 2020” és „Csimljanszkoje Sztarokazacje 2014”.
Emellett néhány napja a Roskachestvo bemutatta az orosz szőlőből készült, közepes árú rozé borok minősítését. A rozéborok tesztjét a Roskachestvo, a Földművelésügyi Minisztérium és az ország Ipari és Kereskedelmi Minisztériuma által összeállított országos minősítés – „Oroszország borkalauza” – keretében végezték. A 10 legjobb orosz rozébortermelő közé tartozik a Don termelői Vedernikov Pincészet száraz rózsaborral Governorskoe Rose Vedernikovskoe 2020, a legjobb 20-ba pedig a JSC Tsimlyansk Wine száraz bor, amely védett Don Valley száraz rózsaszín „Tsimlyanskoye-Ts” 2020 földrajzi jelzéssel.
Az ülésen elhangzott, hogy február 1-től a Doni Mezőgazdasági és Élelmiszerügyi Minisztérium élelmiszeripari és feldolgozóipari struktúrájában létrejött egy borászati, szőlészeti, valamint kiállítási és vásári tevékenységgel foglalkozó osztály, amelynek hatáskörét részben átadták. a rosztovi régió fogyasztói piacának osztályától.