A fogyasztók innovatív formákat szeretnének, a kiskereskedők pedig könnyebben csomagolják a négyzet alakú paradicsomot
A belga cég és a nemzeti paradicsom divatirányító, a Den Berk Délice bejelentette egy „Square Délice” nevű kis négyzet alakú paradicsom kifejlesztését.
A projektet irányító Hans Van Gool a belga TRV tévécsatornának adott interjújában elmondta, hogy a paradicsom új arculatának ötlete a fogyasztóktól származik. A felmérés, amelyet a cég egy marketingkutató ügynökséggel közösen végzett, azt mutatta, hogy a vásárlók nem csak az innováció színében szeretnének új termékeket, nem csak a gyümölcs színét. A válaszadók 39%-a szerint a paradicsom formájának is innovatívnak kell lennie.
A cég vezetése minden mérlegelés és mérlegelés után úgy döntött, hogy a hagyományos kerek paradicsomhoz képest a szögletes paradicsomot valóban kényelmesebb a csomagolás és a halmozás, a fogyasztók pedig szeretni fogják a darabolást – minden szelet tökéletesen egyforma méretű lesz.
A Square Délice nemesítési folyamatában csapata CRISPR technológia segítségével genetikailag manipulálta a paradicsomot, hogy kivágja a DNS-ből az „AUCSIA1” gént, amely a paradicsom lekerekített formáját adja, így a paradicsom természetesen négyzet alakúra nő.
Így az exkluzív kerek paradicsomok sora a sötétlilától, a sötétbarnától és az aranyzöldtől egy újabb vonzó terméket kap.
Paradicsomtermesztése során a vállalat LED-ekbe fektet be, amelyek több fényt biztosítanak kevesebb energiával. A diffúz üveget üvegházakban is használják, szórja a beérkező fényt, hogy a növények jobban elnyeljék. A modern technológiák nagy teljesítményt biztosítanak további energia, víz és tápanyagok hozzáadása nélkül. Az üvegházakba bekerülő összes vizet medencékbe gyűjtik, megtisztítják és újra felhasználják öntözésre.