Kabard-Balkáriában a görögdinnyét főleg tökből termesztik. Hagyományosan ennek a dinnyekultúrának a termesztését a sztyeppei régiók – Tersky, Maisky és Prokhladnensky – gazdái végzik.
A Tersky District vezető szerepet tölt be ebben a szegmensben. Itt idén mintegy 80 hektáron vetettek görögdinnyét, ami több mint 25 hektárral több a tavalyinál.
Az intenzív töktermesztési módszerekre való átállásnak köszönhetően, beleértve a csepegtető öntözés bevezetését, valamint a jó minőségű, jó hozamú magvakat, lehetőség nyílik a hozam növelésére.
A Tersky járás dinnyetermesztői idén átlagosan több mint 40 tonna bogyót takarítanak be hektáronként. Összehasonlításképpen: tavaly 35-38 tonna volt a termés hektáronként.
A napsütés, a meleg, a hozzáértő öntözés – és ennek eredményeként a köztársaság gazdái hihetetlenül édes és illatos görögdinnyét kapnak.
A helyi piacokon a vásárlók egyre gyakrabban keresik a Kabard-Balkaria területén termesztett görögdinnyét, mivel ennek a mezőgazdasági terméknek az útja a szántóföldtől a pultig minimális, ami azt jelenti, hogy a görögdinnye maximálisan megőrzi ízét és hasznos tulajdonságait. A tököt Oroszország régióiba is szállítják.
Még mindig folyik a görögdinnye betakarítása Kabard-Balkáriában.