Különböző hátterű tudósok nagy nemzetközi csapata felfedezte, hogy a szőlőnek két háziasítási folyamata volt, amelyek a borkészítésben való felhasználásához vezettek. folyóiratban megjelent írásukban Tudomány, a csoport leírja a szőlőfajták valaha volt legnagyobb genomszekvenálását, főként világjárvány idején. Robin Allaby, a Warwicki Egyetem munkatársa ugyanabban a folyóiratban publikált egy Perspectives-cikket, amely felvázolja a csapat által végzett munkát.
Az emberek nagyon régóta készítenek bort szőlőből és esznek étkezési fajtákat, de mindeddig keveset evolúciótörténet ismert volt. Régóta feltételezték, hogy a Vitis vinifera termesztett borszőlőt először Nyugat-Ázsia egyes részein háziasították, és a ma használt főbb fajták mindegyike innen származik. Azt is feltételezték, hogy a borszőlőfajtákat előbb termesztették, mint az étkezési céllal termesztett fajtákat, az úgynevezett asztali fajtákat. Ebben az új erőfeszítésben a kutatók olyan bizonyítékokat találtak, amelyek arra utalnak, hogy mindkét feltételezés téves.
A munka során 2,448 szőlőminta genomját gyűjtötték be és tanulmányozták 23 helyszínről, 16 ország részvételével – a minták között vadon élő és háziasított is voltak. szőlőfajták. A kutatók létrehozták a Vitis sylvestris kromoszóma szintű genomját, majd 3,186 fajtagyűjteményt szekvenáltak referenciaként.
Felfedezték, hogy ketten vannak földrajzi területeken ahol először háziasították a szőlőt, az egyik a Kaukázusban, a másik Ázsia nyugati részén. Az adatok azt is kimutatták, hogy a háziasítás a két régióban nagyjából egy időben – körülbelül 11,000 XNUMX évvel ezelőtt – történt, és egybeesett a mezőgazdasági gazdálkodás kezdeti szakaszaival is. A csapat azt is megállapította, hogy a csemegeszőlőt nagyjából ugyanabban az időben háziasították.
A kutatók több ilyet is találtak genetikai tényezők amelyek szerepet játszottak a szőlő háziasításában, amiről megjegyzik, hogy a borkészítési folyamat javítására használható, különösen mivel sok szőlőtermesztési területen várható környezeti változások ahogy a globális felmelegedés folytatódik.