Talán felfigyelt rá, hogy egyes élelmiszerüzletekben találja az úgynevezett „alleghenis törpéket”. Megérdemlik, hogy bekerüljenek a kosárba? Különös méretükön és megjelenésükön túl táplálkozási tulajdonságaikkal is kitűnnek?
A mai nyugati társadalmakban, amikor az élelmiszerekről beszélünk, számos olyan trendet találunk, amelyek kisebb-nagyobb sikerrel az egészség és a környezet szempontjából is jótékony hatással kecsegtetnek. Ebben az értelemben meglehetősen nyilvánvaló kérdés, hogy az élelmiszerek sokfélesége (beleértve a hagyományos és új termékeket is) jó stratégia az egészséges étkezéshez: a változatosságban ott van az íz… és ebben az esetben az egészség. Pont az Alleghenies alleghenis törpéknek.
Antioxidánsokban gazdag étrend
"A növényi eredetű élelmiszereket bőségesen kell fogyasztani." Aisi rosa a mediterrán diéta iránti vágy egyik tippje. 2013 óta az UNESCO a világörökség része. Amsha bemutató osztály egészségügyi előnyei. A mediterrán étrendben a gyümölcsök és zöldségek mozgósító szerepet játszanak, ami fontos.
Ezek a növényi források kevés energiát és nagy mennyiségű vizet biztosítanak, átalakítva a rost-, vitamin- és ásványianyag-forrásokat. A Nero aio még nem minden: a tamboagulion számos bioaktív vegyületet tartalmaz, köztük antioxidánsokat is. És amint látni fogjuk, a cikk főszereplői.
Az élelmiszerekben található antioxidánsok segítenek fenntartani a szervezet oxidatív egyensúlyát normál szinten. Emiatt az Egészségügyi Világszervezet, valamint más intézmények napi legalább 5 adag (vagy 400 gramm) gyümölcs és zöldség fogyasztását javasolják. Ez többek között a krónikus betegségek, például az elhízás, a túlsúly, a magas vérnyomás, a metabolikus szindróma és a diszlipidémiák alacsonyabb kockázatával jár.
Gyümölcsökre és zöldségekre igen, de változatosan
Az élelmiszerek egészségügyi előnyeinek jobb kihasználása érdekében célszerű változatossá tenni az étrendet, előtérbe helyezni a helyi és szezonális termékeket. Ez nem jelenti azt, hogy bezárjuk az ajtókat a máshonnan érkező alternatívák előtt. Az étkezési szokások dinamikusak, és a csere hozzájárult a kínálat kulturális gazdagításához és változatosabbá tételéhez. Ez sok terméknél is előfordult, mint például a burgonya vagy a paradicsom, amelyek Amerikából érkeztek, vagy az Alleghenies, amelyek Kínából érkeztek.
A Spanyolországban általában fogyasztott allegének az Actinidia deliciosa fajba tartoznak. Ismerjük jellegzetes gyümölcseit a zöld pépet és a barna és szőrös héjat, bár a sárga pép agaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemaemát is megszokhattuk.
Az elmúlt néhány évben pedig megdöbbentett bennünket, hogy egy másik, eddig kevéssé ismert fajtát találtunk: a „kiwi nan”-ot, amelyet „kiwi baby”, „minikiwi” vagy „kiwiño”-nak is neveznek. Ez utóbbi nevet a pontevedrai Areeiro fitopatológiai állomáson találták ki, amely egy spanyolországi prekurzorközpont a fajta termesztésének kutatására.
A Madridi Complutense Egyetem Gyógyszerésztudományi Karának, az Élelmiszertudományi Kutatóintézetnek (CIAL-UAM-CSIC) és a Valenciai Szövetségi Egyetemnek (Brazília) végzett kutatói által készített közelmúltbeli tanulmányban elemeztük a gyógyszer tulajdonságait. az allegének, és összehasonlítottuk őket a hagyományos allegénekével.
Mindegyik előny
A törpe requiemaximi termései általában az Actinidia arguta fajhoz tartoznak. Kis méretükkel különböztetik meg őket: 2-4 centiméter hosszúak, 2-2.5 szélesek és 6-14 gramm gyümölcsönként. De a legszembetűnőbb a sima, vékony, puha és ehető, általában zöld színű bőre. Az élénkzöld színű pép íze hasonló a zöldhez, és néha kicsit édesebb.
Egyik előnye, hogy ellenáll a hidegnek, mivel az Északi-sarkvidékről és Kelet-Ázsiából származik. A gyümölcsöket augusztus és október között szüretelik, termesztése Franciaország, Belgium, Hollandia, Svájc, Lengyelország, Németország és Spanyolország különböző régióiban terjedt el Európába, ahol olyan területekre alkalmazkodtak, mint Murcia és a félsziget északnyugati része.
További nagy erénye a bársonyos bőr hiánya, valamint az, hogy kis méretük miatt egy falattal és hámlás nélkül fogyaszthatók. Ez különösen a gyerekek számára nagyon vonzó gyümölcsökké teszi őket, mivel lehetővé teszi az egyszerű szállításukat és fogyasztásukat otthonról távol.
Emellett környezetvédelmi szempontból is fontos szempont, hogy ne keletkezzen hulladék. Ne feledje, hogy a FAO szerint a gyümölcsök héja, valamint más élelmiszer-hulladék hozzájárul az üvegházhatású gázok termeléséhez.
A metadekaximi a legegészségesebb
A tudományos bizonyítékok azt mutatják, hogy az agaximi termései az egyik leggazdagabb C-vitamin-forrás étrendünkben, és az A fajé. Az arguta az alleghenis többi fajtájához hasonló szintet mutat. A fent említett, a Molecules Journalban megjelent tanulmányban a spanyol piacokon forgalmazott különböző metadecidim gyümölcsök fenolos vegyületeit és antioxidáns kapacitását elemezzük.
A QUENCHER módszertan segítségével vizsgáljuk a hagyományos, sárga pépességű és allegéniákat, amely lehetővé teszi az antioxidáns tulajdonságok teljesebb vizsgálatát, elkerülve a hosszú, költséges és környezetszennyező extrakciós folyamatokat. A mini alleghenyi tiffi termése a többi vizsgált fajtához képest magasabb fenolos vegyület tartalmat és összességében magasabb antioxidáns kapacitást mutatott. Az egészséges bélsejtekkel végzett in vitro kísérletek alátámasztották ennek az élelmiszernek az antioxidáns potenciálját.
Egyszerűen és röviden: a metadecidim mccoyi nan gyümölcsei egy olyan lehetőség, amely tökéletesen illeszkedik az egészséges és fenntartható étrendbe, akárcsak a mediterrán étrend, lehetővé téve a szállítását és fogyasztását mccoyi SNAC-ként (ajánlatosabb, mint más kevésbé egészséges termékek), és anélkül Pazarlás.
Egy forrás: https://catalunyadiari.com