#Zöldségkertészet#Szakértői ajánlások #ÜltetésiTippek #BioKertészet #Otthonkertészet
Most, hogy elmúlt az év leghidegebb része, ideje elkezdeni a kertészkedésre való felkészülést. Li kertészorvos, aki Kanadában Torontóban és Vancouverben is élt, és nagy ültetési tapasztalattal rendelkezik, több éves tapasztalata alapján javaslatokat tett arra, hogy mit ültessen idén. Ebben a cikkben megvizsgáljuk a Li első négy zöldségajánlását, beleértve a kis fava babot, a holland babot, a nagylevelű spenótot és a kenderlevél zöldjét.
##Kis fava bab
A kis fava bab nagyon magas hozamú, a friss bab íze pedig kiváló. Nemcsak táplálják és trágyázhatják a talajt, hanem nagy mennyiségű kiváló minőségű zöldtrágyát is biztosítanak. Li szerint elengedhetetlen és szükséges a saját zöldtrágya utánpótlás biztosítása, amikor biotelepítést végez a kis udvarán.
A fava bab jobban szereti a hideget és hidegálló. A palánták elviselik az alacsony hőmérsékletű, mínusz 5°C-os fagyokat. Egyike azon kevés fajtáknak, amelyek fagyos időszakban ültethetők és termeszthetők. A magokat beltérben február végén Vancouverben, március elején Torontóban vetheti el, majd két héttel később átültetheti őket a talajba, és műanyag fóliával letakarva. Li azt mondja, hogy közvetlenül is sugározhatja a magokat átültetés nélkül, de Kanadában a kis állatok, például mókusok, egerek és varjak, könnyen megeszik a magokat. Ezért jobb, ha a palántákat beltéren kezdi el, hogy elkerülje ezt a problémát.
##Holland bab
A holland bab hasonló a kis fava babhoz, de kevésbé hidegálló. A holland babpalánták egyik jelentős tulajdonsága a kiváló íz, és babcsíraként is fogyasztható. Li elmagyarázta, hogy a babcsíra fogyasztása nem mond ellent a bab betakarításának. Mert nem csak egy babot ültetsz, hanem sokat. Ezért vetéskor megfelelően sűrítheti őket. Például, ha két sort ültet, megehet egy sor babcsírát, és hagyhat egy sort kifejezetten a babnak. Így a bab ültetésénél éppen megfelelő a sűrűség.
##Nagylevelű spenót
A nagylevelű spenót a legjobb leveles zöldség, amelyet Li az elmúlt években termesztett. Hideg- és hőálló is. Március közepén közvetlenül a talajba vetheti, és május elején betakaríthatja a palántákat étkezésre. A forró nyár folyamán még magas a termés, decemberig folyamatosan lehet betakarítani a leveleket. Kulcsfontosságú megjegyezni, hogy a nagylevelű spenótlevelek hajlamosak a levélbányászok szaporodására, amikor kissé idősebbek. Ezért szükséges időben kiválasztani őket. Még ha nem is tudod befejezni az elfogyasztásukat, le kell szedned őket, amikor valamivel idősebb leveleket látsz; különben a levélbányászok gyorsan fejlődnek.
##Kenderlevél zöldek
Általánosságban elmondható, hogy a káposzta tavasszal ültetésekor hamarosan elcsavarodik, vagy nem formál fejet. A kenderlevél zöldjére azonban nem ez a helyzet. A kenderlevél zöldje rendkívül hidegálló, és nem könnyű csavarozni. Március közepén közvetlenül a talajba vetheti, és május elején fokozatosan betakarítható. A leveles zöldségfajták palántáit már kicsi korukban is fogyaszthatjuk, ezért érdemes sűrűn ültetni. Fokozatosan fogyaszd el a palántákat, hagyj egy részét a későbbi növekedésre, és jó lesz a termés.
Akár kezdő, akár tapasztalt kertész vagy, ezeket a Li által ajánlott zöldségeket érdemes 2023-ban elültetni.