A kivi népszerű a fogyasztók körében egyedülálló ízének, valamint magas C-vitamin-, ásványianyag- és egyéb tápanyag-koncentrációjának köszönhetően. A kereslet növekedésével és a kínai kivitermelő terület bővülésével a betakarítás utáni rothadásos betegségek súlyosbodnak, az átlagos fertőzöttség eléri a 30–50%-ot, ami több mint 100,000 XNUMX tonna gyümölcsveszteséget okoz évente, ami súlyosan korlátozza az iparág egészségét. fejlesztés.
A Kínai Tudományos Akadémia Vuhani Botanikus Kertjének kutatói az ezüst nanorészecskék (AgNP-k) gombaellenes aktivitását és mechanizmusát értékelték négy kórokozóval (Alternaria alternata, Pestalotiopsis microspora, Diaporthe actinidiae és Botryosphaeria dothidea) szemben. kivi betakarítás utáni rothadás.
Azt találták, hogy az AgNP-k határozottan gátolják a négy kórokozó micéliumnövekedését és spórák csírázását. Növelte a sejtmembrán permeabilitását és az intracelluláris anyag szivárgását, valamint sejt- és organellum szerkezeti degradációt okozott. Ezen túlmenően az AgNP-kkel kezelt micélium transzkriptom szekvenálását (24 óra/48 óra) végeztük, hogy feltárjuk a molekuláris mechanizmus.
A kutatók szerint az AgNP-k jelentősen csökkentették a fertőzött fenotípust és a fluoreszcencia tüneteket, valamint a kórokozók megtelepedését és a kevés Ag-t tartalmazó kivi betakarítás utáni rothadását.+ maradványok a gyümölcs héjában vagy a belső/külső pépben, ami azt jelzi, hogy az AgNP-kezelés biztonságos volt a kivi esetében.
A kutatók igazolták, hogy az AgNP-k felhasználhatók a kivi rothadás elleni küzdelemben, és megalapozták az AgNP-k alkalmazását más gyümölcsök leküzdésére. gombás betegségek.
A tanulmány eredményeit ben tették közzé Határok a mikrobiológiában, címe „Az ezüst nanorészecskék gombaellenes hatása és mechanizmusa négy ellen kórokozók a kivi betakarítás utáni rothadását okozza.”