A Fruit Attraction számos eredménye közül az egyik az, hogy a fehér epret elkezdik termeszteni a Basilicata régióban. Íze hasonlít az ananászhoz (innen ered a gyümölcs neve, fenyőbogyó), és nagyon ősi eredete egy 200 évvel ezelőtti spontán keresztezésből származik.
„Érdekes megállapodást írtunk alá az amerikai EMCO CAL céggel, amely lehetővé tette számunkra, hogy kizárólagos engedélyesek legyünk Olaszországban a Florida Pearl fenyőbogyó termelésére és forgalmazására. Néhány napon belül megkezdődik a csupasz gyökerű friss növények átültetése, így karácsony környékén és egészen májusig megérkeznek az első termések. Az árajánlatok magasabbak, mint a piros eper esetében” – mondta Loris Gentile, a Gentile Group szövetkezet elnöke.
Loris Gentile és José e Jon
„A következő szezonban csak néhány nagy kereskedelmi láncot és néhány általános piacot fogunk ellátni Észak- és Közép-Olaszországban. A termelés egy kis részét, mintegy 15%-át Európába (Németországba, Franciaországba és Ausztriába) exportálják, hogy visszajelzést kapjanak az üzemeltetőktől és a végső fogyasztóktól az olasz termékekről, és esetleg már a 2023/24-es kampányra meghosszabbítsák a projektet. ”
A pigmentáció hiánya azt jelenti, hogy a gyümölcsök fehér húsúak és héjúak, de vörös foltok. „A fehér eper termőképessége hasonló a hagyományos vörös eperéhez, bár a minősége kisebb. Ráadásul a gyümölcsök kényesebbek, ezért érzékenyebbek a dörzsölésre és zúzódásra, különösen a melegebb időszakokban (április-május).
Francesca Quinto, a Gentile Group társalapítója megjegyezte, hogy „a fehér eper leginkább a H&R szektorban népszerű, de úgy tűnik, a friss fogyasztás is növekszik. Küldetésünk nem a vörös eper helyettesítése, hanem az elérhető bogyós gyümölcsök kínálatának bővítése. Ezeket a gyümölcsöket Észak-Olaszország más régióiban is el akarjuk kezdeni termelni, mivel stratégiai szempontból jobb helyzetben vannak, és közelebb vannak a piacokhoz.”
További információ:
Gentile Group
Via S. Valicenti, 6
75025 – Policoro (Mt)
(+ 39) 379 2280437
direzione@gentilegroupitalia.it
gentilegroupitalia.it
Egy forrás: https://news.italy24.press